據悉，隨著(zhù)人們生活水平的提高，城市生活的改變，套餐生鮮凈菜、速凍食品成為上班族更好的選擇，凈菜、速凍食品消費將成為一種趨勢。同時(shí)，引領(lǐng)中國創(chuàng )辦z*早、規模z*大、專(zhuān)業(yè)的食品冷鏈行業(yè)盛會(huì )-第五屆中國鄭州食品保鮮及冷凍冷藏技術(shù)設備展覽會(huì )對參展商、專(zhuān)業(yè)采購商的邀請改變和提升，立足鄭州輻射中西部、乃至中國速凍行業(yè)市場(chǎng)，打造供應商與采購商不可缺的貿易平臺。

        
    目前，在大中小城市的超市中看到大面積的凈菜區、生鮮“套餐”區、速凍食品區，甚至在繁華或生活集聚區看到專(zhuān)業(yè)的凈菜超市。記者發(fā)現凈菜也并不僅僅局限于蔬菜，一些肉制品經(jīng)過(guò)腌制也成了另一種方便的凈菜。比如調味的雪菜魷魚(yú)，已經(jīng)加入了雪菜、辣椒和魷魚(yú)，回家炒一炒就可以吃了。還有一批更為精細的套餐式凈菜：帶骨牛肉，做好了花刀的大朵香菇，京蔥、姜片、洋蔥，這樣的半成品牛肉鍋被封裝進(jìn)保鮮膜盒里，及其他很多諸如老鴨湯等更多種選擇。在現場(chǎng)選購的市民采訪(fǎng)中了解到對這些套餐凈菜十分感興趣，上班族壓根沒(méi)有時(shí)間一大早去逛菜場(chǎng)買(mǎi)菜，晚上回家也累得要命，根本無(wú)心做飯。以前也曾經(jīng)嘗試過(guò)認真買(mǎi)菜做飯，發(fā)現往往要花上2個(gè)小時(shí)做飯做菜，但是15分鐘就吃完飯了，算算時(shí)間效率成本十分劃不來(lái)。但是現在看到這樣的套餐凈菜，覺(jué)得回家下個(gè)鍋，十幾分鐘就能吃飯很便捷，也可以試試再次在家做菜。
 

    事實(shí)上除了套餐生鮮凈菜，速凍食品方面也給了繁忙的上班族更多的選擇。只需解凍加熱就能食用的雞湯，下鍋加熱就能食用的拌面，打個(gè)雞蛋就行的快熟湯，早上蒸一蒸就能吃的紅糖開(kāi)花饅頭，炸一炸就能吃的油條，現在都能在很多超市里輕易買(mǎi)到。而像這些快熟食品無(wú)疑給出了一個(gè)新的信號：能讓現在很少在家“開(kāi)伙倉”的年輕人適當回歸廚房，通過(guò)簡(jiǎn)單的加工就能做出常規的飯菜。而對于食品廠(chǎng)商來(lái)說(shuō)，也是在生產(chǎn)食品中拓展開(kāi)發(fā)領(lǐng)域的新機會(huì )。
 

    生產(chǎn)食品中拓展開(kāi)發(fā)新領(lǐng)域，必將強勢帶動(dòng)蔬菜清洗設備、加工設備、包裝及設備、保鮮設備、冷凍冷藏、冷藏運輸等方面產(chǎn)品的需求量，促使供應商在各方面產(chǎn)品技術(shù)、質(zhì)量上提升，滿(mǎn)足凈菜、速凍食品發(fā)展的趨勢。中國創(chuàng )辦z*早、規模z*大、專(zhuān)業(yè)的食品冷鏈行業(yè)盛會(huì )-第五屆中國鄭州食品保鮮及冷凍冷藏技術(shù)設備展覽會(huì )（簡(jiǎn)稱(chēng)：FFC），2013年5月29-31日在鄭州國際會(huì )展中心召開(kāi)，本次展會(huì )得到中國食品協(xié)會(huì )、鄭州市人民政府的大力支持，由河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì )、中國國際貿易促進(jìn)聯(lián)合會(huì )、海名國際會(huì )展集團主辦，鄭州海名匯博會(huì )展策劃有限公司承辦。FFC沉淀四年，服務(wù)1226家展商，展示面積56000平方米，觀(guān)眾71650人次。每年展商數量增長(cháng)率30%以上，展覽面積增長(cháng)率50%左右，觀(guān)眾增長(cháng)率50%以上，展商回頭率保持60%以上。知名代表展商由凱雪、統一、海容、冰輪、比澤爾、雪人、愛(ài)思諾制冷、利永達制冷、施普雷特、常雪制冷、天山冷庫、可耐福、亨利制冷、南通星諾、卓越清洗設備、開(kāi)利中國、顧遠機電、紅宇、新飛、曉進(jìn)等。

    2013FFC將匯集展商700家、展示面積30000平方米、專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾50000人次，立足鄭州輻射中西部、乃至中國速凍行業(yè)市場(chǎng)，打造供應商與采購商不可缺的貿易平臺。
 
    參展參觀(guān)請咨詢(xún)海名會(huì )展：0371-63697930，詳情登陸官網(wǎng)網(wǎng)站：www.zzhaiming.com