近年來(lái)，隨著(zhù)我國的經(jīng)濟發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對冷凍、冷藏食品的認知度也越來(lái)越高，迅速拉動(dòng)了冷凍、冷藏食品的消費，其每年增產(chǎn)約為10％，國內冷凍冷藏行業(yè)市場(chǎng)規模不斷增加。2010年6月，為促進(jìn)農產(chǎn)品冷鏈物流快速健康發(fā)展，國家發(fā)改委發(fā)布了《農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規劃》。規劃到2015年，果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別提到20%、30%、36%以上，冷藏運輸率分別提高到30%、50%、65%左右，流通環(huán)節產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。隨著(zhù)《農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規劃》的進(jìn)一步落實(shí)以及一些新項目的啟動(dòng)，必將為冷凍冷藏行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的發(fā)展機遇。
       

    “十二五”期間，我國對冷鏈物流制定了較高的發(fā)展目標，到2015年，培育500家冷鏈物流核心企業(yè)，初步建成布局合理、設施裝備先進(jìn)、上下游銜接配套、功能完善、運行管理規范、技術(shù)標準體系初步建立的全國農產(chǎn)品冷鏈物流體系框架。
 

    河南食品工業(yè)居全國第二位，規模以上食品工業(yè)6385家，食品工業(yè)總產(chǎn)值1.32萬(wàn)億元；2011年全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量105萬(wàn)噸，總產(chǎn)值180億元；河南已成為全國z*大的肉類(lèi)、速凍食品、面制品、調味品、方便食品、食用菌等生產(chǎn)加工基地；重點(diǎn)培養乳制品、飲料、果蔬、油脂等新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；蔬菜居全國第二位、水果居全國第六位。
 

 
    冷凍冷藏行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的發(fā)展機遇，據悉，2013第五屆中國鄭州食品保鮮及冷凍冷藏技術(shù)設備展覽會(huì )（2013FFC）備受企業(yè)關(guān)注和參加，2013FFC將于5月29-31日在鄭州國際會(huì )展中心召開(kāi)，屆時(shí)將有食品保鮮設備、冷柜、冷庫、制冷機組、冷鏈物流、速凍食品加工設備等z*新產(chǎn)品展示。借冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)迎發(fā)展契機，2013FFC招展火爆，目前已超過(guò)往屆規模，預計將匯集展商700家、展示面積達30000平方米、專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾50000人次，為冷凍行業(yè)提供權威展示平臺，供與需的z*佳貿易平臺。

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