SFEC 2014引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢，集中展示涵蓋食品安全與生物技術(shù)、微生物與生命科學(xué)、檢測分析與控制、追溯技術(shù)四大板塊的全方位產(chǎn)品內容是不容錯過(guò)的業(yè)內展會(huì )。展會(huì )致力于推動(dòng)業(yè)界各分支領(lǐng)域的創(chuàng )新與商業(yè)發(fā)展，匯聚來(lái)自世界各地科研及食 領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者，是您提升市場(chǎng)競爭力及尋找創(chuàng )新解決方案的絕佳平臺。此次展會(huì )設4大專(zhuān)業(yè)展區，400家國內外展商，34,500平方米展示面積預期超過(guò)400家展商參展，超過(guò)5萬(wàn)人次的中外專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾現場(chǎng)參觀(guān)。
　　
　　食品檢測儀器面臨強大轉型
　　
　　食品安全涉及技術(shù)與管理兩大支撐體系，既有政府監管環(huán)節也有企業(yè)自查行為。2010年，殘留問(wèn)題重現市場(chǎng)、河北大肆造假；2011年，鎘超標、瘦肉精豬肉等問(wèn)題接連不斷，引起社會(huì )的高度關(guān)注和國家的高度重視。
　　
　　許多基層食品質(zhì)檢單位，面臨著(zhù)檢驗設備不足、檢測手段落后的問(wèn)題。政府需要加大對質(zhì)檢系統食品檢驗的投入，重點(diǎn)提升基層質(zhì)檢部門(mén)對食品安全的檢測監管能力，改善基層工作條件和檢測水平。而企業(yè)也需要進(jìn)行檢測設備投資，按照已有的標準嚴格落實(shí)質(zhì)量安全管理體系，承擔應有的社會(huì )責任。
　　
　　2010年，中國食品安全檢測儀器市場(chǎng)規模超過(guò)百億，并且市場(chǎng)增長(cháng)速度有逐漸提高的趨勢。檢測儀器市場(chǎng)的繁榮一方面是因為各級政府加大了對食品安全儀器設備、科研經(jīng)費的投入；另一方面，國產(chǎn)低端檢測儀器進(jìn)入市場(chǎng)，價(jià)格杠桿撬動(dòng)了市場(chǎng)需求的攀升。
　　
　　當前食品安全各項指標中，殘留農藥、獸藥、漁藥、等參數的檢測z*受關(guān)注，因此，所使用的檢測儀器如質(zhì)譜儀、色譜儀、分光光度計等利潤豐厚的高端儀器及快速篩查儀器市場(chǎng)前景看好。
　　
　　如果國產(chǎn)檢測儀器能夠形成突破，其相對強大的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢，能夠滿(mǎn)足市場(chǎng)對低成本設備的需求，同時(shí)勢必對進(jìn)口產(chǎn)品的價(jià)格構成壓力。
　　
　　高端儀器的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化投入很大，核心技術(shù)的成熟需要在市場(chǎng)的作用下循序前進(jìn)。以質(zhì)譜儀為例，質(zhì)譜儀的研發(fā)綜合了精密機械、技術(shù)和物理化學(xué)等基礎學(xué)科，是多學(xué)科高度交叉的產(chǎn)物。作為一種高端精密儀器，質(zhì)譜儀的研發(fā)僅僅能夠實(shí)現在實(shí)驗室完成還遠遠不夠，其靈敏度、分辨率等指標參數在各種環(huán)境下都能夠保持穩定的精度，才是其能否市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵因素。
　　
　　有望寫(xiě)入基層食品安全監督執法規范手冊
　　
　　前我們所有的監督檢測，包括風(fēng)險監測等基本上用的都是法檢的方法，浪費是比較大的。在有限的檢測經(jīng)費和檢測條件下，通過(guò)快速檢測加大樣本抽查技術(shù)是控制潛在食品安全風(fēng)險的有效手段。
　　
　　不過(guò)，當前市場(chǎng)上的快檢產(chǎn)品確實(shí)還存在一些問(wèn)題：產(chǎn)品魚(yú)龍混雜；檢測儀器和檢測試劑無(wú)相應的規范和標準，對生產(chǎn)企業(yè)無(wú)嚴格準入要求，進(jìn)入市場(chǎng)前無(wú)需通過(guò)嚴格的比對驗證；檢測項目無(wú)完整的質(zhì)控體系等。
　　
　　對于以上的現狀，熊曉輝介紹到，在快檢產(chǎn)品的規范方面國家食藥監局已經(jīng)委托一些單位開(kāi)始一些相關(guān)的工作。一些地方，比如江蘇也已經(jīng)打算建立快檢的地方標準。目前，江蘇省現在已經(jīng)建立一個(gè)食品快檢的公共技術(shù)服務(wù)中心；另外，由南京工業(yè)大學(xué)和江蘇省食藥局聯(lián)合建立了一個(gè)食品快速檢測中心，投資了將近2000萬(wàn)元。同時(shí)，熊曉輝還表示，其所在的單位正在承擔國家基層食品安全監督執法規范手冊的編制工作，他們希望能將快速檢測技術(shù)放進(jìn)去。
　　
　　隨著(zhù)人民的生活質(zhì)量提高，大家越來(lái)越注重食品安全，所以，2014年10月我們將跟隨著(zhù)食品藥品等多家相關(guān)機構前來(lái)參觀(guān)指導《SFEC 2014第九屆中國食品藥品安全檢測技術(shù)及實(shí)驗室裝備展覽會(huì )》。
　　
　　走向食品藥品安全檢測展覽會(huì )走向行業(yè)的前端。讓我們零距離接觸食品安全行業(yè)。
　　
　　組委會(huì )電話(huà)：021-24207826 徐主任15921251063

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