2022粵港澳大灣區預制菜及肉類(lèi)食品與水產(chǎn)品貿易展

2022粵港澳大灣區中央廚房及冷鏈技術(shù)展

時(shí) 間：2022年8月18-20日   地 點(diǎn)：廣州保利世貿博覽館

　　【中國制冷網(wǎng)】同期舉辦：

　　世界粵菜論壇粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì )

　　中國預制菜產(chǎn)業(yè)（灣區）論壇

　　世界粵菜廚皇大賽中國區選拔賽

　　世界鴿王美食大賽廣州區選拔賽

　　全球優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)食材品鑒會(huì )

　　【展會(huì )介紹】

　　2021年，中國預制菜市場(chǎng)為3000億人民幣，未來(lái)5年市場(chǎng)規模將超過(guò)3萬(wàn)億?；浉郯拇鬄硡^作為中國最大經(jīng)濟體，GDP10萬(wàn)億，人口1.3億；大灣區對預制菜及肉類(lèi)食品及水產(chǎn)品的需求，將成為中國市場(chǎng)風(fēng)向標。肉類(lèi)食品及水產(chǎn)作為預制菜的主要食材原料，將是肉類(lèi)企業(yè)的另一銷(xiāo)售增長(cháng)極。據專(zhuān)家測算，2020年粵港澳大灣區內至少有197萬(wàn)噸的肉類(lèi)消費需求要從其他地區調入，占區域總消費量的64%。廣東每年水產(chǎn)品消費量超過(guò)700萬(wàn)噸，人均消費位于全國首位，是全球重要的水產(chǎn)品加工貿易的集散地。大灣區是餐飲食品工廠(chǎng)化最領(lǐng)先的區域，也是全國最早，引入中央廚房設備與冷鏈技術(shù)最多的地區。大灣區市場(chǎng)是中國中央廚房設備與冷鏈技術(shù)風(fēng)向標。

　　廣州世界農業(yè)食品博覽會(huì )（簡(jiǎn)稱(chēng)：世農會(huì )）創(chuàng )辦于2019年，已成功舉辦3屆。2022粵港澳大灣區預制菜及肉類(lèi)食品與水產(chǎn)品貿易展暨2022粵港澳大灣區中央廚房及冷鏈技術(shù)展將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿博覽館舉辦。展會(huì )作為世農會(huì )專(zhuān)題展覽，同期同館舉辦。世農會(huì )自創(chuàng )辦以來(lái)，累計吸引來(lái)自國內30多個(gè)省市，以及20個(gè)國家的1500多家農產(chǎn)品食品企業(yè)參展，累計展覽面積超過(guò)5萬(wàn)平方米。2022年展會(huì )規劃展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)食材品鑒會(huì )”、“中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區）論壇”、 “世界粵菜論壇”、“粵菜師傅”世界廚皇大賽等活動(dòng)。屆時(shí)，展會(huì )將為您呈現一場(chǎng)精彩絕倫的農業(yè)食品、預制菜、肉類(lèi)食品及水產(chǎn)品盛宴。

　　【組織機構】

　　聯(lián)合主辦： 

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì )

　　廣東省預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院

　　協(xié)辦單位：

　　世界粵菜廚皇協(xié)會(huì )

　　法國番禺富善社廣東省代表處

　　中國酒店用品協(xié)會(huì )酒店采購委員會(huì )

　　國際粵菜學(xué)院

　　廣東省美食文化交流協(xié)會(huì )

　　廣州烹飪協(xié)會(huì )

　　廣東省農業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農產(chǎn)品加工研究院

　　廣東弘大智庫有限公司

　　策劃承辦：廣州奧盛展覽顧問(wèn)有限公司

　　【展會(huì )亮點(diǎn)】

　　國際性——累計已有38個(gè)境外機構，30多家國內外媒體，2000多家國內外企業(yè)參與。累計境外參展企業(yè)超過(guò)200家。接待境外采購商超過(guò)1000人。

　　地理優(yōu)勢——廣州是粵港澳大灣區中心城市、中國國際物流樞紐，一帶一路的樞紐城市，是中國通往世界的南大門(mén)，進(jìn)出口貿易繁榮，展覽產(chǎn)業(yè)發(fā)達。 

　　采購商定制邀請——提供定制服務(wù)，按展商需求邀請觀(guān)眾，精準配對采購商，提高參展效益。

　　展覽+會(huì )議+活動(dòng)聯(lián)動(dòng)——農產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對接會(huì )、中國預制菜產(chǎn)業(yè)（灣區）論壇、農產(chǎn)品食品國際貿易論壇、優(yōu)質(zhì)豬牛羊肉品鑒會(huì )、金棉獎評選等多場(chǎng)會(huì )議+展覽+活動(dòng)互相聯(lián)動(dòng)，參展效益倍增。

　　【2022精彩活動(dòng)】

　　世界粵菜論壇

　　中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區）論壇

　　2022全球優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)食材品鑒會(huì )及最受歡迎品牌評選

　　五屆直供粵港澳大灣區農產(chǎn)品食品展及產(chǎn)銷(xiāo)對接會(huì )

　　2022廣州世界農業(yè)食品博覽會(huì )“金棉獎”評選

　　【采購范圍】

　　1.農產(chǎn)品食材配送中心

　　2.加工中心/中央廚房

　　3.餐飲/酒店管理公司

　　4.高校單位集團食堂

　　5.生鮮超市

　　6.批發(fā)商/經(jīng)銷(xiāo)商/國際貿易商

　　7.新零售渠道電商/社區

　　【展品范圍】

　　一、肉類(lèi)食品展區：冷凍/冰鮮牛、羊、豬、禽肉；肉卷、肉丸、火腿、香腸等深加工肉食品；

　　二、預制菜展區： 

　　豬肉類(lèi)預制菜：豬肉食材預制菜肴；臘腸、香腸、火腿、肉丸等深加工產(chǎn)品。

　　牛肉類(lèi)預制菜：牛肉食材預制菜肴；牛肉制品、牛肉干等深加工產(chǎn)品。

　　羊肉類(lèi)預制菜：羊肉食材預制菜肴；羊肉制品、羊肉干等深加工產(chǎn)品。

　　家禽肉類(lèi)預制菜：雞、鴨、鵝、鴿等禽肉類(lèi)預制菜肴；即食熟食；冷凍禽肉食材與深加工肉制品；

　　水產(chǎn)海鮮預制菜：海鮮水產(chǎn)預制菜肴、海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調理食品及深加工制品等;

　　蔬菜菌類(lèi)預制菜：即炒即食凈菜、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、食用菌菜及各種蔬菜制品等;

　　火鍋食材預制菜：毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚(yú)滑、火鍋調味品等;

　　面食點(diǎn)心預制菜：速凍水餃、包子、饅頭、湯圓；烘焙面點(diǎn)半成品；廣式早點(diǎn)半成品等

　　方便食品：罐頭食品、方便面、方便米粉、方便米飯、自熱式方便菜等;

　　配餐調料：米面、食用油、醬油、食鹽、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復合調味料等。

　　三、中央廚房設備： 

　　1、蔬菜類(lèi)預處理設備：抽樣洗菜機、葉菜類(lèi)清洗線(xiàn)、根莖類(lèi)清洗線(xiàn)、自動(dòng)翻轉洗菜機、果蔬去皮機切菜機等。 

　　2、肉類(lèi)預處理設備：鋸骨機、切塊機、切片機、絞肉機、切肉丁機等。

　　3、米飯加工設備：自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)、立式炊飯機、自動(dòng)洗鍋機、米飯分裝機。 

　　4、加熱調理設備：自動(dòng)炒菜機、湯鍋、各型烤箱、自動(dòng)攪拌炒鍋、可傾式燃氣湯鍋、自動(dòng)翻炒鍋、烘焙隧道、油炸機等。 

　　5、面食加工設備：面條機、各類(lèi)制胚機、打餅機、餃子機、包子機、和面機、各型攪拌機、通道式自動(dòng)醒發(fā)蒸制一體機等。 

　　6、熟食分裝設備：真空包裝機、重量檢測機、給袋式包裝機、灌裝設備、清潔設備、滅菌設備、封口設備、噴碼設備等。 

　　7、包裝材料：包裝盒、包裝袋、各種復合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品; 

　　8、中央廚房智能系統及設備。

　　四、冷鏈物流展區： 

　　保鮮速凍制冷設備、冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸車(chē)輛、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信 息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

　　【展會(huì )/論壇、品鑒會(huì )聯(lián)系咨詢(xún)】

　　電話(huà)：020-84225918

　　聯(lián)系人：楊先生

　　手機： 18872686840