從農場(chǎng)到餐桌，大灣區首場(chǎng)預制菜展8月18日開(kāi)幕

　　【中國制冷網(wǎng)】隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展和生活方式變化，人們的飲食習慣也在慢慢的改變，除了色香味，健康性越來(lái)越被看重；而近兩年隨著(zhù)人們飲食習慣變化和疫情影響，飲食的便捷性、安全性需求暴增，預制菜憑借著(zhù)便捷、安全和健康的優(yōu)點(diǎn)成為越來(lái)越多人的選擇。

　　預制菜是指以農、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預加工而成的成品或半成品；隨著(zhù)年輕人的需求轉變，預制菜C端需求暴增，有數據分析顯示，2026年我國預制菜市場(chǎng)將達萬(wàn)億規模。龐大的市場(chǎng)需求和政策支持，催生著(zhù)預制菜產(chǎn)業(yè)的規?；?、標準化。

　　據悉，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì )、廣東省預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院、中國-拉丁美洲農業(yè)科教創(chuàng )新聯(lián)盟、華南農業(yè)大學(xué)、廣東省食品學(xué)會(huì )聯(lián)合主辦，奧盛展覽承辦的“2022粵港澳大灣區預制菜及肉類(lèi)食品與水產(chǎn)品貿易展（簡(jiǎn)稱(chēng)：大灣區預制菜展）”將于8月18-20日在廣州保利世貿博覽館舉辦；大灣區預制菜展作為“第四屆廣州農業(yè)食品博覽會(huì )（簡(jiǎn)稱(chēng)：世農會(huì )）專(zhuān)題展同場(chǎng)舉辦；同期還將舉辦中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區）論壇、粵港澳大灣區中央廚房及冷鏈設備展等。

　　大灣區預制菜展作為粵港澳大灣區2022年首場(chǎng)預制菜展覽暨論壇活動(dòng)，將以“展覽+論壇+賽事+品鑒”相結合的模式，推廣預制菜品牌，助力預制菜產(chǎn)品貿易；預制菜作為農產(chǎn)品深加工的產(chǎn)品，將展示從農場(chǎng)到餐桌，從農產(chǎn)品到預制菜全產(chǎn)品全品類(lèi)；本次活動(dòng)將展示全國知名預制菜、食材、調味品、農產(chǎn)品及加工食品，各種美味將撩動(dòng)你的味蕾。同期，還將舉辦第四屆世界粵菜廚皇大賽中國區選拔賽、第二屆世界鴿王美食大賽廣州區選拔賽，兩場(chǎng)大賽將吸引近200名粵菜名店大廚參賽。中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區）論壇將邀請國內頂尖行業(yè)領(lǐng)袖、供應鏈大咖和行業(yè)專(zhuān)家教授，以及政府主管領(lǐng)導參會(huì )，讓您快速洞察業(yè)內最新資訊，為你企業(yè)發(fā)展提供有力參考。烹飪大師+食品專(zhuān)家，為大灣區預制菜賦能。