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進(jìn)入黃金時(shí)代冷鏈物流,到底是什么模樣?

  【中國制冷網(wǎng)】4月18日,2018中國冷鏈物流領(lǐng)袖峰會(huì )”在北京盛大召開(kāi)。本次大會(huì )干貨頗多,我們通過(guò)整理演講嘉賓速記內容,特特整理了以下核心內容集錦,相信對不少關(guān)注冷鏈物流發(fā)展的朋友有所裨益。

  跨界競爭常態(tài)化

  “發(fā)展環(huán)境在變,營(yíng)商環(huán)境在變,消費人群在變,競爭環(huán)境在變,購物模式在變;降低成本、提高效率、運營(yíng)服務(wù)能力的提高、人才需求、市場(chǎng)增長(cháng)的需求不變。”4月18日,中國物聯(lián)冷鏈委秘書(shū)長(cháng)秦玉鳴在億歐舉辦的“GIIS 2018中國冷鏈物流領(lǐng)袖峰會(huì )”上表示。

  在新中產(chǎn)階級開(kāi)始崛起,零售業(yè)變革開(kāi)始深化的當下,我國的冷鏈物流進(jìn)入了快速發(fā)展期,同時(shí)冷鏈物流企業(yè)也迎來(lái)更多的跨界競爭。

  第一個(gè)資源型企業(yè)進(jìn)入,比如物流地產(chǎn)進(jìn)入了這個(gè)行業(yè),他們會(huì )扼殺掉很多原來(lái)冷鏈物流的利潤,為什么?倉庫為本,誰(shuí)掌握了倉庫,冷鏈物流誰(shuí)就站在了z*頂端,比如萬(wàn)科。

  第二是,“甲方物流乙方化”,現在電商物流,包括京東也在,他們全部乙方化,乙方化以后就壓榨物流公司了。

  第三是垂直細分,也瓜分掉一部分。

  z*后一個(gè)就是“互聯(lián)網(wǎng)基因”,比如:美菜,三四年前沒(méi)有這個(gè)企業(yè),現在每天8000輛車(chē)進(jìn)行配送,新的需求、新的競爭,也可以這么說(shuō)。

  在這些變化下,冷鏈企業(yè)有哪些可以不變的應對之道,有哪些必須跟進(jìn)的技術(shù)、設備和理念變革,又有哪些可以借助的動(dòng)力來(lái)進(jìn)一步發(fā)展?

  行業(yè)發(fā)展動(dòng)能已就位

  億歐聯(lián)合創(chuàng )始人兼執行總裁王彬表示,C端的消費升級促使對冷鏈服務(wù)的要求發(fā)生變化,催生B端出現新的商業(yè)模式,新的商業(yè)模式會(huì )倒逼冷鏈產(chǎn)業(yè)升級,為冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新動(dòng)能。新理念對于冷鏈產(chǎn)業(yè)變革產(chǎn)生的更多是“推力”作用,而新科技的落地應用不斷拉動(dòng)冷鏈產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節的創(chuàng )新,將產(chǎn)生巨大的“拉力”效應。此外,“一帶一路”倡議等新政策的保障和支撐是至關(guān)重要的新動(dòng)能。

  海航冷鏈副董事長(cháng)劉原認為,在“一帶一路”的倡議下,互通發(fā)展將大力助推跨境生鮮貿易。在“一帶一路”倡議下,以及政策的扶持下,特別是消費升級的驅動(dòng)下,我們的商流、跨境貿易迅猛發(fā)展,由此帶動(dòng)了物流的整合與創(chuàng )新。

  商流是z*上游,物流貿易的z*源頭和z*終端的分銷(xiāo)渠道,中間都是由物流做支撐,因此需要傳統物流的整合與創(chuàng )新,那么在這種大前提下,應運而生了商物流的概念。商物流其實(shí)就是貿易+物流,另一個(gè)重要的因素就是如果一個(gè)物流行業(yè)單憑著(zhù)做傳統物流,企業(yè)規模不會(huì )做得很大。

  冷鏈物流黃金十年已至,風(fēng)口已來(lái)

  2017年整個(gè)大物流行業(yè)融資的額度超過(guò)2000億,也出現了s*筆融資超過(guò)20億美金的企業(yè),大家都知道是京東物流。同時(shí)像三通一達,順豐、德邦等等行業(yè)巨頭也都紛紛上市。冷鏈、物流科技、物流運輸、倉儲等這些領(lǐng)域也確實(shí)涌現出了很多企業(yè)百花齊放。資金的涌入、人才的涌入、企業(yè)的上市,這個(gè)其實(shí)完全已經(jīng)印證從2015年開(kāi)始,我國的物流行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了黃金的十年。

  遠洋資本高級投資總監王瑞在會(huì )上表示,電商和新零售也正在促進(jìn)冷鏈物流行業(yè)快速發(fā)展,冷鏈行業(yè)是一個(gè)非常好的行業(yè),具有抗周期性,是一個(gè)關(guān)系到國計民生的行業(yè)。我們國家人均收入水平的提升,城市化進(jìn)程的提升,以及政策的支持,都是為我們冷鏈物流行業(yè)的迅速發(fā)展提供了基礎。王瑞認為,如果說(shuō)物流行業(yè)從2015年開(kāi)始是一個(gè)黃金的十年,那么冷鏈這個(gè)行業(yè)也許是黃金十五年、二十年都有可能。

  而我國物流業(yè)的事實(shí)是,中國前10年的冷鏈物流是緩慢發(fā)展的,為什么?冷鏈物流的發(fā)展一定是商流推動(dòng)的,一定是中產(chǎn)階級的人數推動(dòng)的,而不是我們行業(yè)推動(dòng)的,而此前中國的中產(chǎn)階級數量嚴重不夠。

  中冷物流副總經(jīng)理李成立在會(huì )上表示,我國冷鏈物流行業(yè)存在z*大的問(wèn)題,就是美國人提出來(lái)的:環(huán)保、安全、可持續。我國冷鏈物流雖然發(fā)展多年,但是在合規、環(huán)保、可持續方面仍有較大不足,這也是我們冷鏈物流行業(yè)的新動(dòng)能、新趨勢。但是現在冷鏈物流的風(fēng)口確實(shí)來(lái)了,中冷物流也獲得了資本的助力,目前也是面臨飛速和發(fā)展的階段。

  凱雪冷鏈董事總經(jīng)理唐新宇也表示,中國的冷鏈行業(yè)還有很多發(fā)展空間,大冷鏈時(shí)代已經(jīng)到來(lái),中國冷鏈流通水平只是發(fā)達國家的10%-20%,解決10%-20%的農產(chǎn)品腐損率,能夠養活2億人,當你的商業(yè)模式能夠使客戶(hù)在食品上感受到更便捷和健康,它一定能成功。

  生鮮、農產(chǎn)品冷鏈的新玩法

  2017年在冷鏈供應鏈模式上的創(chuàng )新有“智能整合型”模式、“共同體”模式、“托管式”模式、“閉環(huán)形”模式、“即時(shí)即控”模式、供應鏈“并聯(lián)型”模式等。

  而與冷鏈物流息息相關(guān)的生鮮電商則讓不少人望而卻步,被人們成為是一種富人的游戲,盡管每年都有不少倒下,但是仍阻礙不了新企業(yè)生出來(lái)。生鮮農產(chǎn)品作為冷鏈行業(yè)的重要載體,僅有供應商是玩不轉的。

  億歐冷鏈物流領(lǐng)袖峰會(huì )特邀宋小菜創(chuàng )始人余玲兵,闡述了其特殊的“反供應鏈”。余玲兵表示,什么叫供應鏈,先有供再有應,先有生產(chǎn)、加工、溝通、消費,這是一個(gè)典型的生產(chǎn)導向的銷(xiāo)售模式,而這個(gè)模式也是今天整個(gè)生鮮產(chǎn)業(yè)里面我們看到的。

  宋小菜就是跟大家反著(zhù)來(lái)做的鏈路,從生鮮的農貿市場(chǎng)開(kāi)始,從每個(gè)用戶(hù)開(kāi)始,堅持通過(guò)預售來(lái)鎖定需求,鎖定訂單,然后將訂單結構化之后,通過(guò)自營(yíng)自采、自成標準的方式給到供應商,讓供應商盡可能的把這個(gè)在z*接近上游的部分完成商品化,這里不是標準化而是商品化,是按照下游所需求的分級定裝以及相應的定價(jià),其實(shí)物流天然可以跨過(guò)城市倉直接去做到基地自發(fā)。

  商務(wù)部研究院電子商務(wù)專(zhuān)家委員會(huì )特聘專(zhuān)家洪濤發(fā)表了《我國農產(chǎn)品冷鏈物流模式創(chuàng )新》的主題演講,洪濤表示未來(lái)我國的農業(yè)物流有以下十大趨勢:

  第一,融合化趨勢,農產(chǎn)品電子商務(wù)和網(wǎng)上網(wǎng)下的融合發(fā)展。

  第二,標準化趨勢,生鮮冷鏈物流標準化的發(fā)展。

  第三,功能化趨勢,各類(lèi)冷鏈物流要發(fā)揮多種功能,其中還有一個(gè)是協(xié)同功能。

  第四,品牌化趨勢,農產(chǎn)品冷鏈物流的品牌化發(fā)展。

  第五,全渠道趨勢,也就是說(shuō)網(wǎng)上渠道和網(wǎng)下渠道,平臺+基地+農戶(hù),平臺向配送中心和網(wǎng)絡(luò )終端,然后我們各種各樣的網(wǎng)絡(luò ),物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)網(wǎng)、大數據、云計算、區塊鏈、人工智能這樣全渠道的發(fā)展。

  第六,國際化趨勢,農產(chǎn)品冷鏈國際化的趨勢,多趟中歐農產(chǎn)品冷鏈班列的開(kāi)通,和我們多架次的航空冷鏈的班機等等,這些都推動(dòng)了中國的農產(chǎn)品冷鏈物流的國際化。

  第七,智能化趨勢,農產(chǎn)品冷鏈物流必須走智能化發(fā)展道路。

  第八,綠色化趨勢,農產(chǎn)品冷鏈物流綠色化趨勢,綠色冷鏈包裝盒只是其中的一個(gè)內容,一種形式而已。

  第九,社區化趨勢。

  第十,法制化趨勢。

  未來(lái)客戶(hù)必然需要的是什么

  如今,傳統大型的配送中心越來(lái)越小,客戶(hù)要微倉,要貨物的倉儲盡可能的靠近消費者。在美國、歐洲,客戶(hù)的需求就是一個(gè)門(mén)店;而在中國,每一個(gè)拿著(zhù)手機的消費者都是需求,消費者走到哪,需求就在哪,這是很大的變化。盡管現在的冷鏈行業(yè)依然需要RDC、配送中心,但是更需要的是云倉、微倉,這意味著(zhù)意味著(zhù)傳統的三方冷鏈不行,需要有平臺,需要有數據才能解決新的需求。

  已有二十多年冷鏈行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的順豐冷運董事長(cháng)WilliamE.O’Brien在會(huì )上表示,未來(lái)行業(yè)新的標準就是個(gè)性化,客戶(hù)需要的是端到端的解決方案,需要高水平、定制化、到店、到家、到微倉的服務(wù)。

  另外,客戶(hù)也要求降低成本、提高效率,從而推動(dòng)三方共贏(yíng)。為了實(shí)現這樣的結果,只有一個(gè)辦法,用大數據優(yōu)化。沒(méi)有大數據的,沒(méi)有平臺的,始終沒(méi)辦法做下去??蛻?hù)的需求要物流透明,既能看到貨是從哪來(lái)的,一路上貨的溫度控制和質(zhì)量方面是怎么樣的。

  此外WilliamE.O’Brien還在會(huì )上表示,面對新零售、新需求,冷鏈行業(yè)發(fā)展需要有平臺,需要有數據,來(lái)構建一體化的解決方案。傳統的第三方冷鏈企業(yè)已死,因為它已經(jīng)滿(mǎn)足不了新零售和新的消費者需求。未來(lái)冷鏈行業(yè)會(huì )形成與快遞行業(yè)類(lèi)似的格局,只有三到五家巨頭,這是中國的必有的趨勢。冷鏈物流發(fā)展一定要彼此借力,融合在一起,未來(lái)我們都要成為三方、四方物流。

  京東物流冷鏈總負責人暴景華則在會(huì )上提出,在今后所有的冷鏈物流建設過(guò)程中要圍繞三點(diǎn):第一個(gè)是短鏈;第二個(gè)是智慧;第三個(gè)是共生。他還提出,”零售即服務(wù)”,z*終冷鏈物流建設一定是要以客戶(hù)為中心,以科技為驅動(dòng)。

  必須思考冷鏈物流的核心競爭力

  目前歐美發(fā)達國家的冷鏈已經(jīng)是實(shí)現了產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈一體化、產(chǎn)業(yè)高度規?;?、產(chǎn)業(yè)高度集約化、高度資本化,以及快速冷藏、集中洗菜、集中存儲實(shí)現成本節約。和君咨詢(xún)合伙人孔令華認為,中國冷鏈的機遇主要在:

  1、從產(chǎn)地到廚房的F2K模式一定是未來(lái)消費的主流模式;

  2、規?;N植和規?;瘋}儲、全程冷鏈的實(shí)現;

  3、物流的自動(dòng)化和智能化

  4、中國未來(lái)的冷鏈模式和歐美冷鏈存在需求模式、人口結構等多種差異點(diǎn),需要找到中國自己的模式和道路;

  5、中國業(yè)務(wù)模式、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)以及消費升級的發(fā)展,是有可能出現比SYSCO更大規模的、市值在3000-4000億元的企業(yè)。

  而目前,我國的冷鏈物流企業(yè)的當務(wù)之急是打造自己的核心競爭力。

  中糧我買(mǎi)網(wǎng)副總裁兼高級經(jīng)濟師白光利在會(huì )上提出了一個(gè)疑問(wèn),美國一聲令下,一個(gè)幾千億的公司很有可能瞬間倒閉,到我們冷鏈行業(yè),我們有核心競爭力嗎?我國農業(yè)為什么很痛苦,是因為我們做的標準化是基于流程、基于服務(wù),而不是基于產(chǎn)品。

  白光利認為,我們冷鏈物流企業(yè)缺乏自身的核心技術(shù),我們的冷鏈包材是什么樣子?我們的貨車(chē)到現在依然z*好的是日本的五十鈴,然后我們的多溫層到現在真正來(lái)說(shuō)很難完全有效的解決,至今我們還是在低端徘徊。

標簽: 冷鏈物流  

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