【中國制冷網(wǎng)】冷鏈物流泛指產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷(xiāo)售，到消費前的各個(gè)環(huán)節始終處于規定的溫度區間，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、減少過(guò)程損耗的一項系統工程。

　　z*主要的應用領(lǐng)域集中在食品生鮮和藥品領(lǐng)域。特別是農產(chǎn)品方面，隨著(zhù)我國農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方式的轉型升級，農業(yè)生產(chǎn)與現代化大流通及城市大市場(chǎng)的有效銜接，客觀(guān)上對農產(chǎn)品尤其是生鮮農產(chǎn)品的物流配送提出了更高的要求。

　　隨著(zhù)冷鏈物流熱度越來(lái)越高，電商領(lǐng)域，京東、蘇寧已開(kāi)始布局，在快遞企業(yè)中，順豐、申通等也已加速搶占市場(chǎng)。

　　本文將對冷鏈物流行業(yè)z*新現狀和未來(lái)發(fā)展做出全面闡釋?zhuān)捎谄^長(cháng)，分上下篇發(fā)布。本文為上篇，主要介紹行業(yè)現狀和相關(guān)企業(yè)布局；下篇將介紹行業(yè)排名和發(fā)展啟示。

　　一、消費升級、電商驅動(dòng)，冷鏈物流迎來(lái)發(fā)展機遇

　　冷鏈物流泛指產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷(xiāo)售，到消費前的各個(gè)環(huán)節始終處于規定的溫度區間，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、減少過(guò)程損耗的一項系統工程。它是隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。

　　我國是一個(gè)農產(chǎn)品生產(chǎn)、消費和貿易大國，農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的升級、農業(yè)生產(chǎn)與現代化大流通及城市大市場(chǎng)的有效銜接，是實(shí)現我國食品安全及全面農業(yè)現代化發(fā)展的重要保障。生鮮產(chǎn)品在常溫下運輸配極易腐爛變質(zhì)，容易造成生鮮產(chǎn)品品質(zhì)低下、損耗率高的結果，對物流配送客觀(guān)上有更高的要求，而發(fā)展冷鏈物流是解決生鮮產(chǎn)品配送的一個(gè)重要途徑。

　　其實(shí)，2013年之前，資本對冷鏈的投資量很少，尤其是早期投資。2014-2015年，早期投資大幅增加，后期投資也慢慢跟進(jìn)。究其原因，主要是由于生鮮電商的興起，具體來(lái)看，2009年，資本開(kāi)始關(guān)注生鮮電商；2009年-2013年這5年間，一共完成6.2億元融資；2014年一年，完成融資總金額達14億元；2015年，前三個(gè)季度完成融資總金額43億元。

　　近年來(lái)，隨著(zhù)人們消費能力的加強和互聯(lián)網(wǎng)普及率的提升，尤其是隨著(zhù)移動(dòng)支付的關(guān)起，電子商務(wù)已經(jīng)成為許多人的主要購物方式。人們的網(wǎng)購商品逐漸由 3C 數碼家電、服裝、化妝品等發(fā)展到鮮花、蔬果等生鮮產(chǎn)品，我國生鮮市場(chǎng)發(fā)展迅速，2017年中國生鮮電商市場(chǎng)交易規模約為1391.3億元，同比增長(cháng)59.7%，生鮮電商的崛起，帶動(dòng)了冷鏈物流的快速發(fā)展。

　　除此之外，醫藥流通也是冷鏈物流的重要應用領(lǐng)域。2017年，中國成為q*第二大醫藥消費市場(chǎng)，第一大原材料出口國。2017年，我國醫藥物流總額為3.02萬(wàn)億元，同比增長(cháng)11.3%，預計到2020年，我國醫藥物流總額將達到3.8萬(wàn)億元，而冷鏈運輸的藥品市場(chǎng)規?；蚩蛇_到1200億元。在流通環(huán)節，藥品尤其是疫苗的運輸要求全程冷鏈，一旦運輸途中出現溫度異常就會(huì )產(chǎn)生不可逆的后果。

　　順豐、生生物流、京東、DHL 等企業(yè)都在不同程度介入醫藥冷鏈物流，原有流通巨頭國控、上藥、華潤、九州通等也紛紛加碼物流配送中心的加深，部署冷鏈配送業(yè)務(wù)。越來(lái)越多的企業(yè)入駐醫藥冷鏈運輸領(lǐng)域，帶動(dòng)醫藥冷運的進(jìn)一步發(fā)展。

　　二、 國家層面支持，政策密集發(fā)布

　　近年來(lái)，冷鏈物流發(fā)展迅速，備受關(guān)注。我國高度重視冷鏈物流發(fā)展，冷鏈政策密集發(fā)布?？偨Y來(lái)看，我國出臺的冷鏈相關(guān)政策主要分為三類(lèi)：

　?。?）加快冷鏈物流體系建設的相關(guān)政策。這類(lèi)政策主要是制定冷鏈物流的相關(guān)標準和規范，細分冷鏈物流領(lǐng)域，促進(jìn)冷鏈物流的標準化發(fā)展。

　?。?）便利冷鏈物流快速發(fā)展的相關(guān)政策。這類(lèi)政策主要是從稅收、供電、基礎設施配置等方面為冷鏈物流的進(jìn)一步發(fā)展提供便利。

　?。?）促進(jìn)農副產(chǎn)品流通的相關(guān)政策。這類(lèi)政策與農產(chǎn)品、乳制品等農副產(chǎn)品相結合，為促進(jìn)農產(chǎn)品供給側改革，提高農副產(chǎn)品質(zhì)量而制定的與冷鏈運輸相關(guān)的具體政策。

　　近年來(lái)冷鏈政策發(fā)布頻率越來(lái)越密集，意味著(zhù)冷鏈物流越來(lái)越受到國家政府的重視，隨著(zhù)各種利好政策的發(fā)布，冷鏈運輸必將迎來(lái)新的機遇。

　　三、 巨頭爭相布局冷鏈物流

　　冷鏈物流市場(chǎng)的競爭者可以分為四類(lèi)，分別為：由傳統物流企業(yè)轉型，生產(chǎn)商自建自營(yíng)的冷鏈部門(mén)，專(zhuān)業(yè)冷鏈服務(wù)商，國外冷鏈巨頭聯(lián)手國內企業(yè)設立的合資企業(yè)。

　　縱觀(guān)國內冷鏈服務(wù)商，共有倉儲型、運輸型、城市配送型、綜合型、供應鏈型、電商型和平臺型等七種模式。

　　京東：借助自營(yíng)電商優(yōu)勢，搶占冷運版圖

　　京東是國內龍頭自營(yíng)電商，積極布局冷鏈物流。2016年1月，京東成立了生鮮事業(yè)部，經(jīng)營(yíng)全品類(lèi)生鮮產(chǎn)品，包含海鮮水產(chǎn)、水果、蔬菜、肉禽蛋品和速凍品等。2017年7月12日，京東宣布在冷鏈領(lǐng)域與日本物流巨頭雅瑪多簽署戰略合作協(xié)議。京東稱(chēng)，雙方將在生鮮冷鏈、跨境物流、q*貿易、物流技術(shù)等領(lǐng)域展開(kāi)全面合作。這是京東物流s*度與國際物流巨頭合作。

　　京東的冷鏈物流產(chǎn)品有純配服務(wù)、倉配服務(wù)、原產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品服務(wù)、B2B 服務(wù)四種，其業(yè)務(wù)模式如下：

　　在倉儲實(shí)力方面，截至2018年5月，京東物流已在10個(gè)城市（沈陽(yáng)、北京、鄭州、武漢、上海、南京、杭州、西安、成都、廣州）建成13個(gè)冷鏈倉，B2C網(wǎng)絡(luò )覆蓋超過(guò)300個(gè)城市，倉庫日均訂單處理能力達百萬(wàn)件。

　　京東倉庫覆蓋深冷(-22℃以下)、冷凍(-18℃，主要儲存阿根廷紅蝦、跑步雞等)、冷藏(0-4℃，主要放置水果、蔬菜、奶制品等)、控溫(10-15℃；16-25℃)四大溫層。除了自營(yíng)的冷倉，京東還和部分供應商之間合作建立了協(xié)同倉，倉庫由供應商在原產(chǎn)地建立，但其中應用的管理系統、作業(yè)流程、培訓工作和物流冷鏈相關(guān)配套基礎設施則由京東提供，通過(guò)縮短中間環(huán)節，實(shí)現產(chǎn)地直發(fā)，48小時(shí)送達。

　　除了完善的冷庫配置，京東還配置了溫控在-18℃-10℃區間的冷藏車(chē)，升級至第四代、材料規格符合美國 FDA 標準的智能保溫箱，以及可以進(jìn)行嚴格的溫控檢測及追蹤、保證各溫層生鮮商品在流轉過(guò)程中新鮮度的控溫設備。

　　作為自營(yíng)電商的巨頭，京東在發(fā)展冷鏈物流方面的核心競爭力主要有三點(diǎn)：

　　第一，京東具有流量?jì)?yōu)勢，京東作為電商巨頭，累積了數量龐大的消費者群體；

　　第二，京東具有品牌效應，京東的商品質(zhì)量、配送速度以及嚴格的商品檢驗標準使得消費者更愿意選擇京東；

　　第三，龐大的自建冷鏈物流系統，京東自建冷鏈物流的時(shí)間短，但目前京東冷鏈物流已經(jīng)全面對外開(kāi)放，為 B2C、B2B 都能提供全程冷鏈物流的解決方案。

　　蘇寧：自建冷鏈倉，布局冷鏈行業(yè)

　　2018年，蘇寧大力進(jìn)行多城市冷鏈倉布局，2月，蘇寧建成使用北京、上海、廣州、南京、武漢、成都、沈陽(yáng)、西安八個(gè)城市的冷鏈倉，5月，杭州、重慶、深圳、濟南、武漢、合肥、福州7個(gè)冷鏈倉全面建成并投入使用，6月，蘇寧物流位于南京的冷鏈倉完成搬倉升級，倉庫規模增大三倍，6月底，蘇寧新增徐州、天津量大冷鏈倉。截至2018年7月，蘇寧物流全國冷鏈倉達到17座，全國覆蓋范圍達到173城。

　　電商平臺為了加快生鮮配送速度，行業(yè)普遍的做法就是布局“前置倉”——將生鮮提前配送至合作的便利店，從而更快速地將產(chǎn)品送達用戶(hù)手中。“蘇鮮生”精品超市和蘇寧小店都是蘇寧新零售布局中的項目。

　　“蘇鮮生”是一家 O2O 線(xiàn)上線(xiàn)下互通的精品超市，除常規商品外，“蘇鮮生”精品超市內還設有餐飲專(zhuān)區和鮮花專(zhuān)區，其中水產(chǎn)特色品類(lèi)占商品總量的5%，消費者可以在其官微或“蘇寧易購”App實(shí)現在線(xiàn)下單，覆蓋范圍內即可享受服務(wù)。憑借蘇寧物流冷鏈物流體系，超過(guò)80%的訂單可以在 24小時(shí)內送達。

　　另外，用戶(hù)通過(guò)線(xiàn)上下單，蘇鮮生店周?chē)蓪?shí)現3公里范圍內半小時(shí)配送。“蘇鮮生”精品超市還得到了蘇寧云商集團的會(huì )員、客服及物流方面的支持。2018年，“蘇鮮生”精品超市將新開(kāi)50家線(xiàn)下門(mén)店，2020年累計達到306家，覆蓋全國各大重點(diǎn)城市。與蘇寧的“蘇鮮生“模式類(lèi)似的還有阿里的“盒馬鮮生”、京東的 7-FRESH、永輝的超級物種。

　　蘇寧小店是全部采用自營(yíng)模式的O2O購物平臺，蘇寧小店的商品分為快消品和生鮮兩類(lèi)，快消品與蘇寧易購和蘇寧超市采購體系共用，生鮮產(chǎn)品主要來(lái)源于國內z*大生鮮電商易果生鮮。蘇寧小店也支持線(xiàn)上線(xiàn)下兩種方式購物。2017年 12月，在蘇寧智慧零售大開(kāi)發(fā)戰略發(fā)布會(huì )上，蘇寧集團董事長(cháng)稱(chēng)將于2018年通過(guò)“租、建、幵、購、聯(lián)”等方式拓展5000家互聯(lián)網(wǎng)門(mén)店，其中包括1500家蘇寧小店。與蘇寧小店模式類(lèi)似的有京東便利店、天貓小店。

　　順豐：依托快遞布局，發(fā)力冷鏈運輸

　　順豐是一家直營(yíng)制的快遞龍頭企業(yè)，除了傳統的快遞業(yè)務(wù)，順豐的新業(yè)務(wù)包括時(shí)效業(yè)務(wù)、經(jīng)濟業(yè)務(wù)、重貨業(yè)務(wù)、冷運業(yè)務(wù)、國際業(yè)務(wù)、同城配業(yè)務(wù)。2017年度冷運業(yè)務(wù)的同比增速為59.7%，僅次于同城配業(yè)務(wù)和重貨業(yè)務(wù)增速，是順豐新業(yè)務(wù)中的強勢板塊。

　　截至2017年末，順豐控股冷運網(wǎng)絡(luò )覆蓋104個(gè)城市及周邊區域，其中有51座食品冷庫、108 條食品運輸干線(xiàn)，3座醫藥冷庫、12條醫藥干線(xiàn)，貫通東北、華北、華東、華南、華中核心城市，定制化包裝、高蓄能冷媒溫控技術(shù)，倉儲溫度、濕度異常預警監測系統，GROUND 陸運資源交易平臺銜接車(chē)輛GPSq*定位系統及車(chē)載溫控實(shí)時(shí)監測系統，與順豐冷鏈網(wǎng)絡(luò )無(wú)縫對接，提供專(zhuān)業(yè)、高效的運輸服務(wù)。

　　食品冷庫運營(yíng)面積22.4萬(wàn)平米，通過(guò)國際化高標準DQMP的資格認證，先進(jìn)的自動(dòng)化制冷設備、進(jìn)口溫濕度監控系統、標準專(zhuān)業(yè)的操作管理，實(shí)現 7*24*365 的全天候客戶(hù)服務(wù)；醫藥冷庫2.4萬(wàn)平米，已獲得《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》、《GSP認證證書(shū)》、《醫療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證》以及國家食品藥品監督管理部門(mén)對“開(kāi)展藥品第三方現代物流試點(diǎn)工作的批復”等全部認證及經(jīng)營(yíng)許可 ；冷藏車(chē)916臺，其中經(jīng)過(guò)GSP認證車(chē)輛244臺。

　　順豐的冷鏈運輸主要集中在生鮮、醫藥兩個(gè)業(yè)務(wù)板塊：

　　生鮮：2017年，順豐控股圍繞鮮花、水產(chǎn)、水果、肉類(lèi)等若干生鮮子行業(yè)，聚焦行業(yè)客戶(hù)需求，制定集銷(xiāo)售、物流、金融、數據、科技、品牌等于一體的行業(yè)綜合解決斱案。其中在物流運輸方面，順豐控股發(fā)揮端到端的全程可追溯的常溫+冷鏈物流服務(wù)能力，克服生鮮品類(lèi)對物流運輸條件、物流時(shí)效等方面的嚴格要求，助力上游產(chǎn)地端將商品快速分銷(xiāo)至全國各地。順豐在生鮮食品行業(yè)服務(wù)客戶(hù)有麥當勞、雙匯、頂新等。

　　醫藥：順豐醫藥致力于成為中國z*有價(jià)值和z*有影響力的醫藥健康供應鏈服務(wù)提供商。針對醫藥行業(yè)的特殊監管要求，順豐醫藥取得了GSP認證及第三方物流許可。順豐醫藥已具備強大的物流基礎設施和網(wǎng)絡(luò )能力，醫藥運輸網(wǎng)絡(luò )覆蓋全國132個(gè)地級市，基本覆蓋了全國大部分重點(diǎn)地區。順豐醫藥擁有五大閉環(huán)物流供應鏈服務(wù)能力，包括不限于干線(xiàn)運輸、城市配送、醫藥倉儲、C 端派送、醫藥臨檢等。依托強大的信息技術(shù)和順豐控股各板塊資源聯(lián)動(dòng)能力，面對醫藥流通兩票制的改革，順豐醫藥和行業(yè)標桿客戶(hù)一道探索出倉網(wǎng)布局、庫存及物流管理、流通渠道及分銷(xiāo)等一系列綜合解決方案。醫藥行業(yè)服務(wù)客戶(hù)有哈藥集團、華潤三九、賽諾菲制藥、廣藥集團等。

　　此外，2018年3月13日，順豐控股和夏暉公司在北京達成協(xié)議，雙方將攜手打造一家冷鏈物流合資公司。其中，順豐控股為合資公司控股股東，合資公司將經(jīng)營(yíng)夏暉公司在中國已有的部分業(yè)務(wù)——中國大陸、中國香港和澳門(mén)的物流業(yè)務(wù)，整合雙方的資源和能力所帶來(lái)的協(xié)同效應將助力合資公司發(fā)展冷鏈物流業(yè)務(wù)。

　　申通：成立冷鏈子公司及孫公司，快速拓展冷鏈業(yè)務(wù)

　　2017年度，申通快速拓展冷鏈業(yè)務(wù)。2017年4月，申通投資設立了上海申雪供應鏈管理有限公司，主要提供冷藏、冷凍倉儲并提供冷鏈當日配、次日配、隔日配等供應鏈服務(wù)，冷鏈成為公司重要的戰略發(fā)展布局之一。冷鏈業(yè)務(wù)以上海作為試點(diǎn)城市，依次不斷復制到其它區域和城市，仍華東開(kāi)始輻射，為冷鏈服務(wù)打造網(wǎng)絡(luò )性覆蓋。

　　上海申雪從5輛4.2米冷藏車(chē)輛開(kāi)啟冷藏運輸業(yè)務(wù)，到2017年12月末，自有冷藏車(chē)輛增加到10輛，總収貨車(chē)次642車(chē)次，配送區域上海市 97%、華東區域2%、其它 1%，配送準確率達100%，客戶(hù)投訴率為0.1%。自有冷藏車(chē)輛運輸收入月平均增長(cháng)率達 52%。

　　2017年12月，申通聯(lián)合碭山京潤果蔬汁有限公司投資1000萬(wàn)元，設立碭山申雪冷鏈倉儲物流有限公司，其中上海申雪持股占比68.1%。這也是申通快遞加快冷鏈戰略布局的重要舉措，碭山申雪的成立標志著(zhù)公司冷鏈業(yè)務(wù)板塊已仍探索階段上升到快速拓展階段。

　　2017年度申通先后引進(jìn)了8家B2B倉儲客戶(hù)產(chǎn)品為牛羊肉、冰激凌、冷飲、鮮奶等。引進(jìn)冷鏈配送類(lèi)客戶(hù)75家，分別為：商超類(lèi)、經(jīng)銷(xiāo)商、倉儲型、門(mén)店類(lèi)等。目前冷鏈業(yè)務(wù)的運作情況良好，平均庫存SKU450個(gè)，庫存利用率達到90%，2017年日均入庫量為2445，平均日出庫量為 2426，庫存準確率為95%。