【中國制冷網(wǎng)】山西晚報訊全面排查、摸清冷藏冷凍食品貯存場(chǎng)所的底數；突出重點(diǎn)、做好冷藏冷凍食品貯存場(chǎng)所備案；嚴查冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)中的違法行為……太原市市場(chǎng)監督管理局近日發(fā)布通知：加強冷藏冷凍食品質(zhì)量安全監管，防范食品安全風(fēng)險。
　　
　　太原市市場(chǎng)監督管理局起草了《關(guān)于對從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行備案的通告》，組織開(kāi)展從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的備案工作，開(kāi)展全面調查，摸清底數，登記造冊，填寫(xiě)《冷藏冷凍食品貯存場(chǎng)所基本信息備案表》。非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當自取得營(yíng)業(yè)執照之日起30個(gè)工作日內向所在地縣級市場(chǎng)監管部門(mén)備案。食品經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設置冷藏冷凍食品貯存場(chǎng)所（包括自有或租賃）的，應當在副本中載明場(chǎng)所具體地址；外設冷藏冷凍食品貯存場(chǎng)所發(fā)生變化的，食品經(jīng)營(yíng)者應當在變化后10個(gè)工作日內向原發(fā)證部門(mén)報告。鼓勵有冷藏冷凍食品貯存場(chǎng)所的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)備案。

　　市場(chǎng)監管部門(mén)將加強對冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)、貯存場(chǎng)所的日常監督檢查，重點(diǎn)檢查冷藏冷凍食品的來(lái)源、去向等情況，嚴格核查進(jìn)貨查驗記錄、質(zhì)量安全證明以及批發(fā)銷(xiāo)售記錄等資料，確保冷藏冷凍食品來(lái)源可溯、渠道合法。以進(jìn)口冷凍食品為檢查重點(diǎn)，突出對冷凍肉品檢驗檢疫證明、報關(guān)單和進(jìn)銷(xiāo)票據、進(jìn)銷(xiāo)記錄、中文標簽標識、感觀(guān)性狀等的檢查。同時(shí)，針對檢查情況，適時(shí)開(kāi)展監督抽檢，在抽檢過(guò)程中發(fā)現存在安全隱患的冷藏冷凍食品，要及時(shí)核查處置，杜絕冷藏冷凍問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。

　　同時(shí)，加大對冷藏冷凍食品違法違規行為的打擊力度，對檢查發(fā)現的不明來(lái)源冷藏冷凍食品，責令貨主提供真實(shí)合法的來(lái)源證明材料。凡不能提供合法來(lái)源證明的，入出庫數量與記錄不符的，來(lái)源及銷(xiāo)售去向不明的，編造、篡改相關(guān)記錄的，依法嚴厲查處，及時(shí)追查冷藏冷凍食品來(lái)源和流向，建立健全案件查辦線(xiàn)索的信息通報和移送機制，對涉嫌走私的，及時(shí)移送海關(guān)；涉嫌其他犯罪的，及時(shí)移送公安機關(guān)。