【中國制冷網(wǎng)】11月24日，記者從山西省市場(chǎng)監管局獲悉，為切實(shí)加強常態(tài)化疫情防控，有效防范新冠肺炎疫情通過(guò)進(jìn)口冷鏈食品輸入風(fēng)險，山西省參照深圳等地做法，在全省11個(gè)市設立了進(jìn)口冷凍冷藏肉品總倉，對流入全省各地的進(jìn)口冷凍冷藏肉品實(shí)行集中統一管理，做到“凡進(jìn)必檢”，最大限度阻斷疫情傳播風(fēng)險。

　　太原總倉于10月30日開(kāi)倉試運行，31日開(kāi)始接受進(jìn)口冷凍冷藏肉品經(jīng)營(yíng)者預約進(jìn)倉服務(wù)，11月1日辦理入倉貨品50噸，之后平均每天出入庫達300噸左右。目前，通過(guò)設置總倉加強進(jìn)口冷鏈食品監管，預防新冠病毒傳播的作用已經(jīng)顯現。11月7日，太原總倉在對進(jìn)口冷凍食品抽樣檢測中，發(fā)現一份進(jìn)口冷凍帶魚(yú)外包裝新冠病毒核酸檢測陽(yáng)性，第一時(shí)間啟動(dòng)應急處置程序，對涉事貨品依法有序、科學(xué)規范進(jìn)行處置，有效防范了疫情傳播的風(fēng)險。

　　總倉內分別設置待驗倉和合格品倉，實(shí)施的運營(yíng)流程是對新購進(jìn)肉品由專(zhuān)車(chē)運輸至待驗倉，由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體按照規定落實(shí)新冠病毒核酸檢測和消殺要求。然后將檢驗合格的肉品搬運至合格品倉，銷(xiāo)售出庫時(shí)在銷(xiāo)售憑證上加蓋“檢疫專(zhuān)用章”。而對檢測發(fā)現的陽(yáng)性樣品，按照《新冠病毒核酸陽(yáng)性食品處置指南》，對同批次肉品按照污染食品處置。

　　同時(shí)，對進(jìn)入總倉的人員，嚴格實(shí)施體溫檢測，所有人員佩戴口罩。對拉運購進(jìn)肉品的車(chē)輛一次一消毒，運輸人員一周一次核酸檢測，待驗倉一次一消殺，待驗倉工作人員一周一次核酸檢測。合格品倉也要兩周一消殺，工作人員及派駐人員兩周一次核酸檢測。拉運購進(jìn)肉品的人員、待驗倉人員等進(jìn)入和接觸待驗品的人員嚴格采取相應的防護措施。

　　此外，總倉承辦單位嚴格履行市場(chǎng)管理法定義務(wù)，建立健全入場(chǎng)產(chǎn)品信息檔案，完善巡查、自查和問(wèn)題整改等制度，主動(dòng)發(fā)現、及時(shí)處置食品安全和新冠病毒污染風(fēng)險；嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄等制度，確保進(jìn)入總倉的食品來(lái)源可查、去向可追；嚴格落實(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛生、設施設備定期維護、工具用具每日消毒、從業(yè)人員持證上崗等管理制度，確保經(jīng)營(yíng)行為合法守規。