【中國制冷網(wǎng)】日前，綿竹市市場(chǎng)監督管理局依法對轄區內一家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展現場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現正在生產(chǎn)風(fēng)干豬肉和牛肉?。槔蔽叮┑乃賰稣{制食品。執法人員查看該企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證時(shí)卻發(fā)現并無(wú)冷鏈食品許可類(lèi)別，屬于超范圍生產(chǎn)。當場(chǎng)對其生產(chǎn)的17箱牛肉?。槔蔽叮┧賰鍪称愤M(jìn)行查封。

　　執法人員稱(chēng)，風(fēng)干豬肉和牛肉?。槔蔽叮儆谒賰稣{制食品。根據規定和要求，不同類(lèi)別的食品，其原輔料的相關(guān)要求、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品標準、產(chǎn)品檢驗等都有所不同。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證，對生產(chǎn)的食品類(lèi)別有具體的品種明細，而食品企業(yè)超范圍生產(chǎn)食品，極易產(chǎn)生食品安全隱患。這家超范圍生產(chǎn)的企業(yè)生產(chǎn)食品類(lèi)別為速凍食品，類(lèi)別名稱(chēng)速凍調制食品，品種明細為生制品（菜肴制品）。但是，經(jīng)過(guò)調查，該企業(yè)食品生產(chǎn)許可證并無(wú)此許可類(lèi)別。

　　經(jīng)綜合考量，依據《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第四十九條第一款和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規定，擬對當事人進(jìn)行以下行政處罰：沒(méi)收牛肉?。槔蔽叮┑乃賰稣{制食品17箱（10kg/箱），并處罰款2萬(wàn)元。同時(shí)，執法人員積極協(xié)助當事人增加生產(chǎn)許可類(lèi)別，目前該企業(yè)已積極配合整改，取得速凍食品的生產(chǎn)許可，有效消除了食品生產(chǎn)安全風(fēng)險。