近日，瑞金市隨贛州市現代農業(yè)招商考察團到山東濰坊壽光等地考察時(shí)傳來(lái)好消息，瑞金市與山東省菏澤市千喜鶴食品科技有限公司現場(chǎng)達成協(xié)議并簽約項目。據悉，該項目預計投資兩億元，用于建設智能化中央廚房、預制菜車(chē)間、液氮冷凍燥保鮮技術(shù)、搭建預制菜數字化管理系統項目，年產(chǎn)預制凈菜2000噸、預制菜2000萬(wàn)份。

　　科技賦能發(fā)展，為瑞金譜寫(xiě)出智能化、數字化、現代化的農業(yè)發(fā)展新篇。作為江西省僅有的三家農產(chǎn)品冷藏保鮮整縣推進(jìn)試點(diǎn)縣（市）之一，去年以來(lái)，瑞金市持續推動(dòng)農產(chǎn)品冷藏保鮮設施項目建設，冷鏈新科技讓果蔬從田間到舌尖，又香又鮮。截至目前，瑞金市已有26個(gè)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了網(wǎng)上申報農產(chǎn)品冷藏保鮮設施項目，其中有24個(gè)經(jīng)營(yíng)主體已完成項目建設。該市累計建成機械冷庫58座，氣調冷藏庫2座，預冷庫4座，儲藏通風(fēng)庫9座。

　　走進(jìn)瑞金市葉坪鎮山岐村百晟現代農業(yè)種植基地，里面“別有洞天”。100畝果蔬冷鏈物流交易中心及附屬設施為黃花菜、圣女果、西蘭花等果蔬“新鮮”保駕。稱(chēng)量、清洗、分撿、檢測、包裝、輸送……步入果蔬冷鏈物流交易中心，5.5萬(wàn)余立方米的冷藏保鮮庫，各冷庫智能化機械制冷設備正高速運轉，工人們正有條不紊地從冷庫中將包裝好的圣女果搬運至大貨車(chē)?！斑@些圣女果將以每公斤20元的價(jià)格銷(xiāo)往浙江等地?！比鸾鹗腥~坪鎮山岐村百晟現代農業(yè)種植基地負責人花繼鋒樂(lè )呵呵地說(shuō)，冷庫及其他設施的建設投入了1.2億元，但是政府還有40%的補貼。他說(shuō)，多虧建成了冷庫，讓果蔬保鮮期更長(cháng)了，再也不用擔心它們爛在田間地頭了。據悉，冷庫可貯藏保鮮各種蔬菜2萬(wàn)噸，年物流吞吐量在100萬(wàn)噸以上，可實(shí)現年產(chǎn)值3億元，輻射帶動(dòng)周邊地區10萬(wàn)畝蔬菜基地產(chǎn)銷(xiāo)。

　　農產(chǎn)品冷藏保鮮設施項目建設的推進(jìn)同時(shí)也帶“飛”了瑞金市云石山鵬飛臍橙專(zhuān)業(yè)合作社的發(fā)展。該合作社擁有臍橙儲藏通風(fēng)庫4667立方米、預冷庫3座621立方米、綠盟清洗設備一套、精品包裝機3臺、儲藏果包裝機4臺。隨著(zhù)庫房的擴建及設備的升級，現在產(chǎn)能每小時(shí)達20噸。2021年該合作社臍橙入庫生產(chǎn)550萬(wàn)公斤，比2020年增加了225萬(wàn)公斤，共獲利825萬(wàn)元。去年，有了預冷庫，合作社得以搶占市場(chǎng)先機，將90萬(wàn)公斤的臍橙，快速銷(xiāo)往遼寧等地。據了解，預冷庫的使用為合作社增加了80余萬(wàn)元收入。

　　目前，該社社員達120人，帶動(dòng)了周邊580戶(hù)農戶(hù)種植臍橙6200畝。農產(chǎn)品冷藏保鮮設施項目建成后，社員和農戶(hù)成了直接的受益者，成員可增收200多萬(wàn)元，周邊農戶(hù)累計增收392萬(wàn)元，平均每戶(hù)增收約0.7萬(wàn)元，大大提高了臍橙產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。

　　對于農產(chǎn)品而言，從田間地頭到餐桌的每一個(gè)環(huán)節，都需要溫度護航。農產(chǎn)品冷藏保鮮設施的建設，將冷庫放置在田間地頭，大大推動(dòng)了瑞金市冷藏保鮮能力、商品化處理能力和服務(wù)帶動(dòng)能力提升，促進(jìn)該市蔬菜、水果種植產(chǎn)業(yè)現代化、品牌化、規?；l(fā)展，保障蔬菜、水果種植不受收獲期的天氣影響，降低栽培風(fēng)險，增加種植的經(jīng)濟效益，讓果蔬種植業(yè)不再“靠天吃飯”。