農歷八月份，又到了蜜薯的豐收季。在濟南市萊蕪區苗山鎮高上坡村，當地蜜薯合作社的高大偉正和社員忙著(zhù)收獲蜜薯，接下來(lái)他們要按照往年的慣例將蜜薯儲存起來(lái)進(jìn)行糖化。但是今年，蜜薯的儲存點(diǎn)換了地方，就在距離地頭一公里左右的冷庫。

　　濟南市五彩苗山生態(tài)農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)高大偉說(shuō)：“往年我們的蜜薯，一般都存在農戶(hù)的地窖中，但是存儲的安全風(fēng)險比較大。第二，這個(gè)保鮮度也不是很好。今年，我們把蜜薯存到這個(gè)冷庫，安全系數提高了。并且我們存的這三個(gè)多月，到時(shí)候等到這個(gè)蜜薯價(jià)格好的時(shí)候，我們再拿出來(lái)進(jìn)行銷(xiāo)售，大大提高了蜜薯的保值率?！?/p>

　　高大偉所說(shuō)的冷庫便是農產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施建設項目。在這共有三座冷庫，庫容可達2200立方米，總投資240余萬(wàn)元。冷庫的主人尚現忠告訴記者：“建冷庫的時(shí)候，政府補貼了60多萬(wàn)?！?/p>

　　據悉，當地是濟南市最大的特色小姜原產(chǎn)地，種小姜的合作社不在少數。每年尚先忠的小漫子生姜種植專(zhuān)業(yè)合作社存儲的小姜數量能達到1500余噸。冷庫無(wú)疑是承擔生姜的長(cháng)期存儲的最佳選擇。尚現忠說(shuō)：“冷庫建起來(lái)以后，不僅解決了我們生姜儲存這個(gè)難題，也解決了大家的難題，我們周邊的花椒合作社、蜜薯合作社，也把他們的農產(chǎn)品送到我這里?！?如此一來(lái)，農產(chǎn)品原產(chǎn)地冷庫的出現，解決了農產(chǎn)品多樣化的冷藏需求?！耙郧拔覀円彩窍胫?zhù)建這種冷庫，但是這種冷庫對于我們種植戶(hù)來(lái)說(shuō)真的太大了?，F在，我們過(guò)來(lái)儲存這30噸貨的話(huà)，大約是光交這個(gè)租賃費，相當于6000塊錢(qián)，還不到我們的電費錢(qián)?！备叽髠ジ嬖V記者。

　　冷庫讓種植戶(hù)們成為直接受益者，然而農產(chǎn)品從原產(chǎn)地發(fā)出再到用戶(hù)手中，需經(jīng)歷多個(gè)流通環(huán)節，如何降低損耗一直是個(gè)難題。在濟南市槐蔭區的濟西農場(chǎng)，農場(chǎng)聯(lián)合周邊147家供應合作單位，采用冷鏈中心倉加“菜籃子”冷鏈車(chē)配送的模式形成了農產(chǎn)品最初一公里與最后一公里的閉環(huán)。

　　濟西農業(yè)工作人員王家斌說(shuō)：“我們的冷庫一共有3000多平，我們每天100多輛的菜籃子配送車(chē)在路上，為廣大市民進(jìn)行新鮮的農副產(chǎn)品的配送。目前來(lái)說(shuō)正好是時(shí)令時(shí)間，供應都很旺盛，現在最多的時(shí)候一天的貨品量能達到50多噸。過(guò)去傳統的配送模式，我們會(huì )承擔較大的損耗，現在，我們從分揀到配送都是在全程冷鏈的模式下，可以說(shuō)從田間地頭到老百姓的餐桌都是鎖鮮的，這樣我們的農產(chǎn)品利潤就可以得到很好的把控?！?/p>

　　近年來(lái)，濟南緊緊圍繞保供給、減損耗、降成本、強產(chǎn)業(yè)、惠民生的目標要求，以盤(pán)活農產(chǎn)品冷鏈物流資源、優(yōu)化節點(diǎn)布局為主線(xiàn)，綜合考慮各區縣農業(yè)資源稟賦、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、一二三產(chǎn)業(yè)融合等因素，聚焦特色農產(chǎn)品主產(chǎn)區、集散區，完善農產(chǎn)品冷鏈物流基礎設施，提升農產(chǎn)品產(chǎn)地商品化處理水平和冷鏈流通能力。打造以田頭為基礎、骨干企業(yè)為支撐、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)為平臺的農產(chǎn)品冷鏈設施框架，有效解決農產(chǎn)品集中上市損失率高、品質(zhì)下降快等難題。

　　2020年，濟南在全省率先規定市財政每年從涉農資金中統籌整合安排3000萬(wàn)元資金用于冷鏈冷藏建設。如今，項目建設效果顯著(zhù)。截至目前，濟南市財政累計投入接近6000萬(wàn)元，撬動(dòng)社會(huì )總投入近3.8億元，共新建起冷藏保鮮設施596個(gè)，新增冷庫庫容60萬(wàn)立方米，農產(chǎn)品冷鏈基礎設施庫容量在全省名列前茅，成為全省冷鏈物流排頭兵。在濟南的田間地頭，涌現出一個(gè)個(gè)“冷庫群”，在城鄉街頭，“奔跑”著(zhù)一輛輛“冷鏈車(chē)”，它們共同為農民?！皟r(jià)”護航，也為市民鎖住食物的鮮味。

　　濟南市農業(yè)農村局副局長(cháng)王奉光告訴記者：“目前，在田間地頭，我們已經(jīng)圍繞主導產(chǎn)業(yè)初步建立起來(lái)萊蕪生姜花椒冷庫群、平陰玫瑰冷庫群、章丘果蔬冷庫群和商河大蒜冷庫群等，配備了200多輛菜籃子的直通車(chē)，確保從產(chǎn)地到餐桌全程冷鏈，直供直送，滿(mǎn)足市民的需求。我們的農產(chǎn)品的冷藏能力比原來(lái)提升了四成以上。下一步，我們按照市場(chǎng)需求和農民需求，繼續加大對冷鏈物流建設的扶持力度，解決老百姓關(guān)心的問(wèn)題，特別是把我們冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈打通、延長(cháng)，更好地增加農民收入?！?/p>