福建省是我國七大南菜北運的省份之一，進(jìn)入12月，福建蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入旺季，日采收量超過(guò)4.5萬(wàn)噸。福建各地還加大田間冷庫的建設，提高北運蔬菜的品質(zhì)和運送范圍。

　　在福建省南靖縣的一家現代化農業(yè)企業(yè)，1000多畝的螺絲椒進(jìn)入了采摘期，工人們正在忙著(zhù)采摘收獲。螺絲椒在采收后被迅速轉運到附近的一個(gè)分揀點(diǎn)，完成裝箱稱(chēng)重后，直接被送進(jìn)了分揀點(diǎn)旁的一個(gè)冷庫當中。

　　2022年，福建省在晉江、南靖、永春等11個(gè)國家級、省級試點(diǎn)縣市建設或改造農產(chǎn)品冷庫200個(gè)以上，以此滿(mǎn)足農產(chǎn)品田頭貯藏保鮮和商品化處理的需求。大量蔬菜從田間冷庫預冷處理后，再通過(guò)各地的大型農貿市場(chǎng)發(fā)往全國各地。