近年來(lái)，為了更好保障金沙縣膳食衛生安全和飲食營(yíng)養均衡，貴州省畢節市金沙縣采取了一系列改善措施，通過(guò)統一管理、統一采購、統一配送等方式，不斷改善提升和豐富餐桌菜色菜品。作為食材供應端，宏星物流園建設冷鏈物流配送基地，保障食品安全，有效提高供餐質(zhì)量。

　　項目化推動(dòng)冷鏈基地建設，對金沙縣而言，不僅是建設黔西北冷鏈物流設施網(wǎng)絡(luò )通道的重要節點(diǎn)，更是金沙冷鏈物流與相關(guān)產(chǎn)業(yè)集聚融合、創(chuàng )新發(fā)展的示范探索，有利于打造黔西北推動(dòng)農產(chǎn)品上下游產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展的橋頭堡?！袄滏溛锪?涉農批發(fā)+全縣學(xué)校+互聯(lián)網(wǎng)”的一體化運行體系，可大大提高物流資源的配置效率。

　　金沙骨干冷鏈物流基地以旺家歡、老太爺等農產(chǎn)品電商物流為龍頭企業(yè)，以宏星物流園為基地，全縣完成48家涉農經(jīng)營(yíng)主體建成農產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施，庫容5.13萬(wàn)立方米，儲藏量約2.9萬(wàn)噸，冷鏈運輸車(chē)輛保有量51輛。今年以來(lái)，在建4個(gè)農產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施項目，規劃建設規模2868立方米，儲藏量約600萬(wàn)噸。

　　金沙旺家歡農產(chǎn)品有限公司副總經(jīng)理楊文波：我們通過(guò)訂單農業(yè)，利用大數據鏈接產(chǎn)銷(xiāo)兩端，實(shí)現合作基地標準化、訂單式生產(chǎn)，從根本上解決農產(chǎn)品滯銷(xiāo)風(fēng)險，保障農戶(hù)收益；二是從種養殖環(huán)節嚴格管理投入，從源頭端保障供應食品的絕對安全。三是公司還投入33輛冷鏈車(chē)，全程冷鏈配送，保證食材新鮮保質(zhì)安全送達縣內各學(xué)校、機關(guān)食堂、餐館等實(shí)體。

　　金沙將借骨干冷鏈物流基地助力行動(dòng)，力爭服務(wù)于成渝城市群、遵義、畢節，推動(dòng)形成內聯(lián)外通的“區域樞紐+通道+網(wǎng)絡(luò )”的現代物流運行體系，打造黔西北地區農產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)集配中心。