【中國制冷網(wǎng)】隨著(zhù)我國經(jīng)濟的持續快速發(fā)展，人民生活水平的顯著(zhù)提高，我國生鮮農產(chǎn)品的消費規?？焖僭鲩L(cháng)，居民對農產(chǎn)品的多樣化、新鮮度和營(yíng)養性等方面提出了更高要求，特別是對食品安全的關(guān)注程度不斷提高，加快發(fā)展農產(chǎn)品組合式冷庫，土建冷庫，冷庫建設，冷凍冷藏庫等冷鏈物流已經(jīng)成為提升農產(chǎn)品消費品質(zhì)，減少營(yíng)養流失，保證食品安全的必要手段，是滿(mǎn)足居民消費需求的必要保證。

　　居民對冷凍冷藏產(chǎn)品的需求比重也相應越來(lái)越高，以及中國在世界經(jīng)濟體系中占據的地位越來(lái)越重要，國內對外進(jìn)出口業(yè)務(wù)的不斷擴大，都為冷凍冷藏業(yè)的快速發(fā)展創(chuàng )造了很好的機遇。

　　一、冷庫廠(chǎng)家從“倉儲”到“冷鏈物流配送”

　　目前，我國完整獨立的冷鏈系統尚未形成，市場(chǎng)化程度較低，冷凍冷藏企業(yè)有條件的可改造成連鎖超市的配送中心，形成冷凍冷藏企業(yè)、超市和連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)聯(lián)營(yíng)經(jīng)營(yíng)模式。建立食品冷藏供應鏈，將易腐、生鮮食品從產(chǎn)地收購、加工、貯藏、運輸、銷(xiāo)售，直到消費者的各個(gè)環(huán)節都處于標準的低溫環(huán)境之中，以保證食品的質(zhì)量，減少不必要的損耗，防止食品變質(zhì)與污染。

　　同時(shí)，按城市的物流發(fā)展規劃調整現有冷藏庫布局，構建各地區新的食品冷鏈物流配送體系。今后在城市建造冷鏈物流配送中心，都將離開(kāi)市中心城區，并按城市的物流發(fā)展規劃和道路網(wǎng)絡(luò )，建在有便利、快捷的運輸設施地區。

　　二、冷庫廠(chǎng)家從中小型到規?；?/span>

　　我國農產(chǎn)品需求不斷增長(cháng)，農業(yè)技術(shù)持續更新，對于農產(chǎn)品和食品的深加工也起到了很大的促進(jìn)作用，相應的冷凍冷藏市場(chǎng)也水漲船高。而運城冷庫建設與農產(chǎn)品發(fā)展息息相關(guān)，未來(lái)農場(chǎng)化、集團化作業(yè)方式備受期待，勢必促進(jìn)冷庫朝向規?；M(jìn)程。

　　三、冷庫廠(chǎng)家從單一方式到組合冷庫

　　從市場(chǎng)對冷庫的需求趨勢來(lái)看，我國現有的冷庫容量還十分不足。我國的各類(lèi)冷藏庫，不論規模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占主導地位，這種建筑結構不合理，不適用現代冷鏈運作模式，必須進(jìn)行冷庫資源的整合改建與新冷庫的建設。

　　冷庫未來(lái)的發(fā)展，可以參照和借鑒國外冷庫的現有運作模式以及發(fā)展路徑。在國外有很多公共冷庫，使用者采用租賃的形式，冷庫建設的規模擴大可以有效地節約成本，所以大的綜合型冷庫是中國冷庫設備未來(lái)發(fā)展的一個(gè)必然趨勢。

　　四、從普通型到節能安全型

　　由于冷庫建設引發(fā)的火災、氨氣泄漏等安全事故層出不窮，人們對冷藏行業(yè)布局以及安全隱患問(wèn)題也上升到了一個(gè)新的關(guān)注高度，要想使企業(yè)短期內改變安全狀況，應把冷庫作為社會(huì )基礎設施進(jìn)行維護。同時(shí)，企業(yè)自身也要適應當下市場(chǎng)要求，推進(jìn)轉型升級，提供更多可靠的產(chǎn)品和技術(shù)。此外，人民的思想意識不斷提高，對于“節能”、“綠色”等的觀(guān)念日漸重視，市場(chǎng)上節能減排綠色環(huán)保的產(chǎn)品備受青睞。