【中國制冷網(wǎng)】不少海產(chǎn)品和果蔬都對保鮮要求非?？量?，如果不采取超低溫冷凍，到達市民餐桌時(shí)，就難以有z*佳口感。而現在，廈門(mén)市民有口福了。日前，中盛統一冷鏈基地一期舉行開(kāi)業(yè)儀式，一期冷庫內“庫中庫”正式開(kāi)機，成為廈門(mén)s*座超低溫第三方物流冷庫，庫內z*低溫度達到零下55℃。

　　超低溫的冷庫此前一般用于遠洋擲捕船，用以延長(cháng)海產(chǎn)的儲存期。中盛統一糧油工業(yè)(廈門(mén))有限公司總經(jīng)理平達介紹，這幾年，隨著(zhù)人們對食物口感的要求越來(lái)越高，供應商需要用更快的速度，將q*z*具性?xún)r(jià)比的速凍活鮮直送餐桌。而建成的超低溫第三方物流冷庫可以直接和船對接，這樣的冷庫在廈門(mén)落地，將會(huì )讓廈門(mén)市民餐桌上的食物更加豐富、新鮮。下周，s*批水產(chǎn)品和果蔬就會(huì )“入住”該冷庫。

　　冷鏈物流關(guān)乎食品安全，中盛統一冷鏈基地除存放功能外，還啟用“進(jìn)口肉類(lèi)查驗和儲存一體化設施”，具有存查一體化功能，貨品到達碼頭后，可直接入庫分送集報，分批出關(guān)。對進(jìn)口食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，這不僅節省了時(shí)間，也實(shí)現了“舌尖上的安全與美味”。

　　據悉，冷鏈物流是廈門(mén)片區五大產(chǎn)業(yè)集群之一———航運物流產(chǎn)業(yè)集群的重點(diǎn)發(fā)展內容。中盛統一冷鏈基地位于海滄園區保稅港區內，一共將建成2.3萬(wàn)噸庫容的現代化立體冷庫以及配套的冷鏈集裝箱堆場(chǎng)。項目一期(3000噸)已正式啟用，涵蓋3個(gè)低溫庫、1個(gè)超低溫庫、1個(gè)國檢查驗平臺；二期(2萬(wàn)噸)也即將于下半年投產(chǎn)，于明年建成。