【中國制冷網(wǎng)】今天（6月25日）上午，全國第一家冷鏈學(xué)會(huì )—江蘇省冷鏈學(xué)會(huì )在南京成立。

　　江蘇省冷鏈學(xué)會(huì )是省科協(xié)主管，經(jīng)該省民政廳批準的學(xué)術(shù)性、非營(yíng)利性組織，是國內s*家、江蘇w*的社會(huì )學(xué)術(shù)組織，由南京大學(xué)、南京農業(yè)大學(xué)、東南大學(xué)等30多位專(zhuān)家、教授組成的專(zhuān)家團隊，提供全方位學(xué)術(shù)支持。

　　據了解，歐美、日本等發(fā)達國家農產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈系統流通的在90%以上，而我國目前進(jìn)入冷鏈系統的蔬菜類(lèi)比重只占到5%，肉類(lèi)只占到15%，水產(chǎn)品也只有23%。據不完全統計，近三年來(lái)占比以35%的高速度遞增，遠高于q*9%的平均增長(cháng)速度。如此大的冷凍冷藏需求市場(chǎng)必然帶動(dòng)冷鏈產(chǎn)業(yè)的大幅度上升，但是就目前現狀來(lái)看，卻有著(zhù)嚴重滯后的現象。在這種大背景下，江蘇省冷鏈學(xué)會(huì )應運而生。