【中國制冷網(wǎng)】來(lái)自中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )（CCFA）的數字顯示，2014年連鎖百強銷(xiāo)售增幅下滑到5.1%，凈利潤較2013年下跌0.03個(gè)百分點(diǎn)至2.08%。 而至2016年上半年，有22%的連鎖零售企業(yè)出現了銷(xiāo)售同比下滑，另有40%僅保持同比持平。“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，蜂擁而至的電子商務(wù)巨頭，對傳統商超企業(yè)意味著(zhù)什么，已是婦孺皆知：激烈的競爭導致銷(xiāo)售收入出現負增長(cháng)，而巨大的、不降反增的能源消耗更是雪上加霜，進(jìn)一步擠占了傳統商超的利潤，商超行業(yè)發(fā)展如臨深淵。

　　身為我國商超巨頭的華潤萬(wàn)家，為探索行業(yè)出路做出了表率。在致力突破求新的基礎上給能源消耗做“減法”，節約自身成本，增強競爭優(yōu)勢。
　　2016 年 1 月，華潤萬(wàn)家與保 持長(cháng)期合作的丹佛斯攜手，在深 圳下水徑店項目上進(jìn)行“全店改 造”綜合節能探索，z*終實(shí)現了空調系統節能 29.5%，冷鏈系統節能 30%的“能耗減法”預期，其中冷鏈的投資回收期和空調的投資回收期都在兩年以?xún)取?/span>

　　該項目也是丹佛斯入華 20 載在食品零售業(yè)務(wù)中收獲的又一佳績(jì)，開(kāi)啟了連鎖商超行業(yè)“    全店改造”的新征程。

　　作為“全店控制”概念的市場(chǎng)先行者，丹佛斯在傳統商超改造升級方面頗具經(jīng)驗，從技 術(shù)層面到硬件產(chǎn)品，可為合作伙伴提供全方位的服務(wù)。此次丹佛斯為華潤萬(wàn)家深圳下水徑店的“能耗減法”提供了智能商超解決方案，使整個(gè)門(mén)店的冷鏈、空調、照明和電表系統實(shí)現集約式管理和遠程監測，其中涉及各類(lèi)電子控制器及監測平臺的開(kāi)發(fā)，這也從側面展示了丹佛斯極強的技術(shù)實(shí)力和對客戶(hù)需求快捷的反應能力。此外，下水徑店項目中還大量應用了丹佛斯的制冷自動(dòng)控制元件，壓力及溫度傳感器以及變頻器產(chǎn)品。

　　冷鏈↓

　　冷鏈方面， 丹佛斯采用脈沖式膨脹閥自控技術(shù)，使控制更加精確，反應速度更快；對電流及泄漏進(jìn)行監測，減少了泄漏風(fēng)險，提高了管理收益。

　　空調↓

　　空調方面，丹佛斯采用冷凍站集中自控、冷凍泵變頻控制、末端集中控制、風(fēng)機變頻控等技術(shù)，實(shí)現下水徑店中央空調的無(wú)人值守，自動(dòng)啟停及加減載，并自動(dòng)精準調節及監控樓層溫度。

　　照明↓

　　照明方面，丹佛斯開(kāi)發(fā)的能源管理系統代替了原有的手動(dòng)控制，實(shí)現分組、分時(shí)段預設開(kāi)關(guān)時(shí)間自動(dòng)控制；同時(shí)賣(mài)場(chǎng)入口、收貨區照明及戶(hù)外廣告燈采用照度控制，提高了自動(dòng)化管理能力，合理減少了照明使用時(shí)間。

　　全店能源管理集約控制↓

　　全店EM能源管理集約控制圖

　　丹佛斯提供的全店能源管理集約控制，實(shí)現了對冷鏈、空調、照明、電量的一站式精確監控。不但提高了能源使用效率，也為華潤萬(wàn)家集團未來(lái)實(shí)現高效集約型管理模式奠定了堅實(shí)基礎。通過(guò)廚房排煙風(fēng)機壓差變頻控制，冷鏈熱回收系統溫度監測，排風(fēng)機自動(dòng)控制及分項電量監測等，也大大提高了節能效果。

　　Danview是丹佛斯為食品零售和商超客戶(hù)量身開(kāi)發(fā)的遠程及本地監控平臺，能夠對集團門(mén)店和本地門(mén)店的空調、冷鏈、燈光等耗能系統的運行狀態(tài)和耗電量提供實(shí)時(shí)的數據采集和分析，實(shí)現可視化的實(shí)時(shí)監控和管理。Danview系統在保障客戶(hù)產(chǎn)品安全、提高設備運行效率，減少人員管理支出方面具有無(wú)可匹敵的優(yōu)勢。

　　“目前，下水徑項目已完成安裝調試并順利驗收，評估測試顯示，整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的空調和冷鏈系統分別實(shí)現了20%及30%以上的節能，效果非常顯著(zhù)。這個(gè)項目是丹佛斯與華潤萬(wàn)家深入合作的全新起點(diǎn)，它也將成為后續新建以及節能改造項目的標桿。”丹佛斯中國商超及食品零售業(yè)能源管理部銷(xiāo)售經(jīng)理張曦評價(jià)道。

　　“深圳下水徑店‘能耗減法’的成功，給自身帶來(lái)了顯著(zhù)節能后的活力與輕盈，為華潤 萬(wàn)家繼續領(lǐng)跑市場(chǎng)提供了更多能量，同時(shí)它也為整個(gè)傳統商超行業(yè)注入了一劑強心針：面對 市場(chǎng)困境，傳統商超可以通過(guò)全店改造自我升級，尋找新的節能突破口，從而在電子商務(wù)巨頭的強勢擠壓中拓寬思路，找到新的致勝渠道，重振競爭優(yōu)勢。”華潤萬(wàn)家一位負責人說(shuō)道。

　　而下水徑店的“能耗減法”也是其幕后助手丹佛斯在智能商超領(lǐng)域的一次自我革新與突 破，為其以后“全店改造，智能商超”的更多實(shí)踐提供了豐富經(jīng)驗和技術(shù)沉淀，從而在這一方向上進(jìn)一步延展、拓深。

　　關(guān)于深圳華潤萬(wàn)家下水徑店

　　華潤萬(wàn)家是中央直屬的國有控股企業(yè)集團、世界500強企業(yè)——華潤集團旗下優(yōu)秀零售連鎖企業(yè)集團。旗下?lián)碛腥A潤萬(wàn)家、蘇果、樂(lè )購express、歡樂(lè )頌、樂(lè )都匯、e萬(wàn)家等多個(gè)著(zhù)名品牌。華潤萬(wàn)家下水徑店于2016年1月27日開(kāi)業(yè)，位于深圳市龍崗區布吉街道吉華路266號海心匯福園裙樓商業(yè)1-4層，營(yíng)業(yè)面積超過(guò)20000平米。

　　關(guān)于丹佛斯智能商超
　　丹佛斯方案已被q*50,000多家連鎖零售商所采納，是集中控制方案研發(fā)及應用領(lǐng)域的市場(chǎng)領(lǐng)導者。智能商超(Smart Store)解決方案目前應用于q*5,000多家超市，可以實(shí)現超市高達50%的節能。丹佛斯智能商超解決方案，可對冷凍、空調、照明和其他耗能設備實(shí)現集約式管理，通過(guò)建立于大數據、云計算和移動(dòng)互聯(lián)基礎上的全智能平臺和服務(wù)，實(shí)現設備和人工的優(yōu)化管理，保障食品安全，降低能源消耗。