近年來(lái)，中國冷鏈物流市場(chǎng)規模和需求增速加快，僅食品行業(yè)冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右，年增長(cháng)率在8%以上。目前國內有1萬(wàn)多家大型超市亟待引入冷凍技術(shù)和尋求合作伙伴，農業(yè)市場(chǎng)對其有更大的需求。一些大城市設想在5年內建立并完善食品冷鏈系統。有專(zhuān)家估算，目前我國已有冷藏容量?jì)H占貨物需求的30%左右，日益擴大的易腐食品市場(chǎng)給冷鏈產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了發(fā)展的良機。近期，編輯特此采訪(fǎng)了冷鏈物流設備企業(yè)代表宜興市宜美制冷設備有限公司總經(jīng)理林中成先生。

宜美制冷設備有限公司總經(jīng)理林中成先生

記者：林總，你好！s*先非常感謝您在百忙之中接受我們的采訪(fǎng)！我們知道，宜美制冷公司現在在國內冷鏈物流設備這塊有了很大的發(fā)展，您能為我們介紹宜美制冷設備公司的s*發(fā)展歷程嗎？

林總：宜興市宜美制冷設備有限公司成立于2006年2月，公司廠(chǎng)房坐落在江蘇宜興萬(wàn)石工業(yè)北區，現在擁有廠(chǎng)房5000平方米。公司自成立以來(lái)，致力于尖端制冷物流設備股份企業(yè)的發(fā)展，在研發(fā)、制造、銷(xiāo)售裝卸貨系統及冷風(fēng)機上，我們憑借雄厚的技術(shù)力量，專(zhuān)業(yè)、完善的售后服務(wù)，現已取得行業(yè)領(lǐng)先地位。

今天，宜美團隊擁有大量經(jīng)驗豐富的雇員，營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)網(wǎng)絡(luò )遍及全國我們相信憑借實(shí)力雄厚的技術(shù)力量、遍布全國的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )。由于我們的服務(wù)做的好，得到了客戶(hù)的大力支持。

記者：公司發(fā)展這些年來(lái)，一定推出了主打產(chǎn)品，請您介紹一下公司是用什么樣的理念在經(jīng)營(yíng)著(zhù)公司的主打產(chǎn)品？

林總：宜美是國內民營(yíng)制冷設備制造商中的佼佼者，我們的主要產(chǎn)品包括機械式和液壓式裝卸平臺、滑升門(mén)、高速工業(yè)門(mén)、冷庫門(mén)、月臺防撞帶、門(mén)封門(mén)罩，冷風(fēng)機、風(fēng)幕機。同時(shí)，還提供完備的附件、零配件供應等售后服務(wù)。

在制造工藝上，宜美的零配件使用磨具化加工，電器使用高端技術(shù)單片或PLC控制，高水準的技術(shù)要求，保證了我們的產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

宜美在經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的過(guò)程中一直都貫徹由日本企業(yè)的5S擴展而來(lái)，是現代工廠(chǎng)行之有效的現場(chǎng)管理理念和方法的“6S管理”模式。這種管理模式，能夠提高效率，保證質(zhì)量，使工作環(huán)境整潔有序，預防為主，保證安全。6S的本質(zhì)是一種執行力的企業(yè)文化，強調紀律性的文化，不怕困難，想到做到，做到做好。

記者：在行業(yè)新聞中，我們經(jīng)常會(huì )發(fā)現很多地區冷庫爆炸事件常發(fā)生。您作為制冷行業(yè)大軍中的一員是否給出一些建議，以盡量避免此類(lèi)事件的發(fā)生？

林總：冷庫火災和冷庫爆炸的惡性新聞不斷出現，這主要是冷庫投資人片面的z*求廉價(jià)的商品，技術(shù)上不過(guò)硬，管理上疏忽而造成的。而且廉價(jià)產(chǎn)品本身的壽命很短，冷耗也極大，維護費過(guò)高。就在幾年前，浙江發(fā)生了一起萬(wàn)噸冷庫內部蒸發(fā)器漏氨事故，事故的主要原因就是庫主使用了廉價(jià)的產(chǎn)品，聘用無(wú)資質(zhì)操作工來(lái)操作所造成的劇烈蒸發(fā)。我就去參觀(guān)過(guò)這座冷庫，使用的均為廉價(jià)低端設備，庫內霉菌滋生，工廠(chǎng)也極其臟亂。

隨著(zhù)人們對直接關(guān)系生命安全和身體健康的藥品、食品更加關(guān)注，政府部門(mén)對涉及藥品、食品安全的制造、流通、銷(xiāo)售等行業(yè)的管理更加嚴格，監管力度不斷加大。食品安全法規不斷完善，人民對食品質(zhì)量的追求，出口商品的嚴格要求和市場(chǎng)國際化競爭的加劇。在此背景下，必將淘汰老套高能耗的冷庫，市場(chǎng)需要的是新型，快捷，低能耗，具有冷鏈對接的新功能冷庫。這就要求冷庫零件商掌控產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，使用通過(guò)國家檢驗標準的產(chǎn)品，聘用有技術(shù)的人才，加強監管力度。

記者：隨著(zhù)冷藏冷凍食品、藥品的日益增多，冷庫建設逐步走向集群化和大型化，您能不能分析一下，未來(lái)五年冷凍冷藏市場(chǎng)的發(fā)展趨勢？

林總：有關(guān)報告顯示我國的冷庫只有發(fā)達國家的十分之一，但近幾年，隨著(zhù)國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，大型冷庫不斷增多，逐步走向規?；?。我國的冷庫市場(chǎng)具有潛力巨大，冷鏈物流市場(chǎng)必將快速發(fā)展。據專(zhuān)家預測，未來(lái)10年世界速凍食品的消費量將占全部食品的60%以上。與經(jīng)濟發(fā)達國家之間的明顯差距表明，中國發(fā)展鮮活食品“冷鏈”物流潛力巨大，具有廣闊的發(fā)展前景，冷凍冷藏食品行業(yè)正向更大的市場(chǎng)、更多的領(lǐng)域開(kāi)拓。