食品工業(yè)是應用制冷技術(shù)z*早、z*多的領(lǐng)域冷風(fēng)機由于肉類(lèi)、水產(chǎn)品、水果、蔬菜、蛋禽等易腐食品的生產(chǎn)有較強的地區性和季節性為了調劑淡旺季節保障供給就需要對食品進(jìn)行冷加工、冷藏及冷藏運輸這樣冷庫、冷藏車(chē)船等也就應運而生。

冷風(fēng)機作為一種制冷換熱器在冷庫及各類(lèi)速凍設備里得到了廣泛的應用，但不同廠(chǎng)家的產(chǎn)品其技術(shù)性能參數和熱傳導效果卻有很大的差異。本文論述了冷庫安裝的發(fā)展概況并對冷風(fēng)機選型的有關(guān)問(wèn)題作了分析。