冷柜相關(guān)的冷鏈物流及冷柜建設等，近些年的發(fā)展都有目共睹，尤其是在各個(gè)水果蔬菜產(chǎn)地、物流及交通運輸中心樞紐、以及大中城市郊區的商品供應中心及基地等。而且預計在未來(lái)多年，仍然將持續發(fā)展，以滿(mǎn)足越來(lái)越多的市場(chǎng)需求。但同時(shí)，冷柜本身也需要發(fā)展，才適應市場(chǎng)越來(lái)越高的要求，否則就將被淘汰。

就目前來(lái)說(shuō)，無(wú)論是冷柜業(yè)主及使用者，還是整個(gè)社會(huì )環(huán)境，z*關(guān)注的莫過(guò)于“節能”二字。不管是節約耗能降低成本，或是降低環(huán)境影響響應國家號召，都是重點(diǎn)目標。隨著(zhù)冷柜行業(yè)的快速發(fā)展，冷柜行業(yè)順勢而為不斷加強自身的技術(shù)研發(fā)實(shí)力，駐足于能效產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)。對于冷柜行業(yè)而言，應加大對超低溫冷柜的投入，盡快增加完善超低溫冷柜的產(chǎn)業(yè)鏈，掌握并改進(jìn)相關(guān)技術(shù)。如今高能效技術(shù)產(chǎn)品已成為未來(lái)冷柜建造發(fā)展的主要方向，因此創(chuàng )新節能技術(shù)已經(jīng)成為冷柜行業(yè)目前的重頭戲。

以往的大型冷柜一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統，冷卻設備多為排管，系統復雜，實(shí)現自動(dòng)化控制難度大。低溫的一些小型冷柜一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統。在建造方面以土建冷柜偏多，自動(dòng)化控制水平普遍較低。近幾年的組合冷柜增多，自動(dòng)化程度也略有提高。

各水果、蔬菜主產(chǎn)區以及大中城市郊區的蔬菜基地，如上海、江浙以及湖北、河南等地，重要的運輸港口等，對冷柜需求量都比較大。而且隨著(zhù)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)了農產(chǎn)品深加工，食品精加工及冷凍冷藏等相關(guān)產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。同時(shí)對冷柜噸位、規模、質(zhì)量和現代化程度的要求越來(lái)越高。

因此，隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和制冷行業(yè)的發(fā)展，在食品生產(chǎn)加工儲藏中，采用新的超市冷柜建造及管理模式。它以全新的超市冷柜建筑理念既標準化、模塊化、工廠(chǎng)化等替代了原有冷柜類(lèi)建筑的建造模式及運營(yíng)方式，提高了冷柜質(zhì)量及管理運行效率。

2011年中國冷柜總產(chǎn)量為1727.5萬(wàn)臺，同比下滑1.8%，總銷(xiāo)量為1726.5萬(wàn)臺，同比下滑1.1%，年底庫存量約為71萬(wàn)臺。這一頹勢在2012年仍在繼續，2012年1~8月，中國冷柜總產(chǎn)量為1219.4萬(wàn)臺，同比下降4.5%，總銷(xiāo)量為1233.6萬(wàn)臺，同比下降4.3%。其中外銷(xiāo)總量為484.9萬(wàn)臺，同比下滑4.2%；內銷(xiāo)總量為748.7萬(wàn)臺，同比下滑4.3%。

自2012年7月開(kāi)始，各冷柜企業(yè)均稱(chēng)，銷(xiāo)售情況開(kāi)始恢復。尤其在10月淡季備貨，訂單情況較想象中要好。冷柜的傳統銷(xiāo)售市場(chǎng)是農村和農村結合部，主要集中在這部分區域的小買(mǎi)賣(mài)商戶(hù)、小縣城商戶(hù)、飯館等。2012年冷柜行業(yè)總產(chǎn)能已經(jīng)達到3000萬(wàn)臺的水平，但全年銷(xiāo)量預計無(wú)法超過(guò)2000萬(wàn)臺。