冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。那么如何更好的保養冷庫呢？今天中國制冷網(wǎng)（微信號：zhilengwang）帶大家一起來(lái)了解冷庫日常保養的9大要點(diǎn)。

　　
　　1.初次使用
　　
　　冷庫初次使用或長(cháng)時(shí)間停機再用時(shí),庫房?jì)葒澜逊咆浳?須將庫房緩慢降至所需溫度,對于低溫庫需在24小時(shí)內分階段降溫,避免庫內外溫差驟然變化,造成庫體破壞。開(kāi)啟時(shí)，需在0℃保持一段時(shí)間，然后慢慢降溫，每天將溫度控制在-8℃～-10℃為宜。
　　
　　2. 庫板保養：使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃，以免造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會(huì )使庫體局部保溫性能降低。
　　
　　3. 密封保護：用戶(hù)平時(shí)要經(jīng)常檢查冷庫縫隙的密封程度，發(fā)現有損傷的部位，需及時(shí)進(jìn)行維護。
　　
　　4. 地面保護：使用時(shí)應盡量保持地面整潔，如有大量的冰和水，必須及時(shí)清理，而且清理時(shí)切不可使用硬物敲打，以免損壞地面，影響冷庫的使用壽命。
　　
　　5、庫內貨位堆垛要求：距冷庫頂部0.3米，距墻0.2米，距冷風(fēng)機周?chē)?.5米。
　　
　　貨物儲存要求：
　　
　　(1)、要按品種、等級、用途等情況，分批分垛位儲藏，并編號，填制卡片掛于明顯的地方;正確記載貨物的進(jìn)、出、存的動(dòng)態(tài)變化，掌握儲存安全期限，執行先進(jìn)先出制度;定期或不定期檢查質(zhì)量，發(fā)現有霉爛、變質(zhì)等現象時(shí)，應立即處理。
　　　　
　　(2)、沒(méi)有經(jīng)過(guò)凍結的貨物，不準直接進(jìn)入冷庫，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫。 （注意：冷庫內嚴禁多水性作業(yè)。）
　　
　　6、庫內溫度和濕度保持均勻，不能有較大波動(dòng);食品入庫時(shí)盡量做到一次進(jìn)完。
　　
　　7、庫內不能有大量人員挑選商品，及時(shí)關(guān)嚴庫門(mén)，庫門(mén)開(kāi)時(shí)注意風(fēng)幕機是否開(kāi)啟或門(mén)簾是否放好。出庫房要隨手關(guān)燈。
　　
　　8、對于家禽、魚(yú)類(lèi)等在冷藏時(shí)，要求表面包冰衣，凍肉和靠近庫門(mén)的商品可用防水布覆蓋，以減少干耗。
　　
　　9、庫內嚴禁存放易燃、易爆及易揮發(fā)性物品，不得有明火。