食品冷藏鏈中主要環(huán)節的認識與展望 作者：來(lái)自互聯(lián)…　閱讀：次　下載次　文件大?。?44KB 　上傳時(shí)間2010/4/22 10:42:32 摘要：

【中文摘要】 介紹食品冷藏鏈各環(huán)節在國內外的z*新進(jìn)展和國內的發(fā)展及研究現狀,指出我國在食品冷藏鏈發(fā)展中有待完善的環(huán)節及今后的發(fā)展方向。

 

【英文摘要】 Describes the latest development and research status of each link in food cold chain at home and abroad. Points out that some links in food cold chain remain to perfect further and puts forward its development direction in our country in future.

 

【中文關(guān)鍵詞】 食品冷藏鏈; 保鮮; 冷凍; 預冷; 冷藏運輸
 

【英文關(guān)鍵詞】 food cold chain; fresh-keeping; freezing; pre-cooling; refrigerated transportation

關(guān)鍵詞：食品冷藏鏈 保鮮 冷凍 預冷 冷藏運輸
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