《規劃》提出，到2015年，建成一批運轉高效、規?；?、現代化的跨區域冷鏈物流配送中心，培育一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心企業(yè)，冷鏈物流核心技術(shù)將得到廣泛推廣，并初步建成布局合理、設施裝備先進(jìn)、上下游銜接配套、功能完善、運行管理規范、技術(shù)標準體系健全的農產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系?！兑巹潯诽岢?，進(jìn)一步提高肉類(lèi)和水產(chǎn)品冷鏈物流水平，增強食品安全保障能力。2015年我國果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達到20%、30%、36%以上，冷藏運輸率分別提高到30%、50%、65%左右，流通環(huán)節產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。

《規劃》明確了農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的七項主要任務(wù)：一是推廣現代冷鏈物流理念與技術(shù)，二是完善冷鏈物流標準體系，三是建立主要品種和重點(diǎn)地區農產(chǎn)品冷鏈物流體系，四是加快培育第三方冷鏈物流企業(yè)，五是加強冷鏈物流基礎設施建設，六是加快冷鏈物流裝備與技術(shù)升級，七是推動(dòng)冷鏈物流信息化。

為實(shí)現上述目標和任務(wù)，《規劃》提出要實(shí)施八大重點(diǎn)工程：一是冷庫建設工程，二是低溫配送處理中心建設工程，三是冷鏈運輸車(chē)輛及制冷設備工程，四是冷鏈物流企業(yè)培育工程，五是冷鏈物流全程監控與追溯系統工程，六是肉類(lèi)和水產(chǎn)品冷鏈物流工程，七是果蔬冷鏈物流工程，八是冷鏈物流監管與查驗體系工程。

《規劃》還要求，中央和地方政府要加強協(xié)調、完善政策、整合資源、增加投入、鼓勵創(chuàng )新、培養人才、加強法律法規建設，支持農產(chǎn)品冷鏈物流健康發(fā)展。