美國能源部（DOE）于4月21日公布了有關(guān)商用制冷設備（CRE）測試流程的修訂法規，該法規明確了相關(guān)術(shù)語(yǔ)、流程和實(shí)施日期，以提升測試的可重復性和避免歧義。
　　
　　所謂“商用制冷”的范圍是非常廣泛的，新法規明確定義了適用產(chǎn)品目錄中包括沙拉吧、自助臺以及其他在食品準備或服務(wù)過(guò)程中，臨時(shí)存放和展示易腐物質(zhì)的商用制冷設備。DOE指出，這些開(kāi)放式的或易于拿取的設備具有特殊的屬性，與用于食品儲存或零售的制冷設備完全不同。美國能源政策和節能行動(dòng)將這些設備定義為商用制冷設備，DOE說(shuō)，但由于此類(lèi)設備特殊的運行方式，并不適用于目前的很多標準。針對此類(lèi)產(chǎn)品的標準正在修訂中，仍需等待未來(lái)的標準出臺。

　　
　　在法規制定過(guò)程中，另一類(lèi)產(chǎn)品也得到了特別的關(guān)注，即廚師的操作臺和爐灶臺，他們通常與商用燒烤或其他烹調設備設計為一個(gè)整體。在非常熱的環(huán)境中，為確保食品是在安全溫度下，這類(lèi)設備將與更強大的制冷系統向結合，這就包括一個(gè)大型壓縮機，它可以在更多工況條件下運行。當然，與在正常環(huán)境溫度條件下運行的設備相比，這類(lèi)設備將消耗更多的能源。
　　
　　DOE指出，這類(lèi)設備可以應用DOE測試流程進(jìn)行檢測，但也指出，目前的能效標準并不適用于此類(lèi)設備。