面對前方巨大商機，尚處于起步階段的中國冷藏物流z*核心的挑戰是：冷藏物流裝備嚴重不足、市場(chǎng)亟待信息化管理、冷藏物流標準需要統一、冷藏物流亟需國際化。

　　中國冷藏物流是一個(gè)巨大的潛在的尚待開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，單就食品而言，有專(zhuān)家估計，目前中國食品年供應量總額為1500億美元，到2017年將達到6500億美元，年均增長(cháng)率為17%。與國外相比，中國冷藏物流的發(fā)展尚在起步階段。

　　裝備嚴重不足

　　目前，我國冷藏物流裝備不足，原有設施陳舊，并且發(fā)展和分布不平衡。我國冷庫總容量有700多萬(wàn)立方米，但只限于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)的冷凍儲藏，當原材料不足或生產(chǎn)淡季時(shí)，冷庫處于閑置耗能狀態(tài)。而且重視肉類(lèi)冷庫，輕視果蔬冷庫建設；重視城市經(jīng)營(yíng)式冷庫，輕視產(chǎn)地加工冷庫建設；重視大型冷庫，輕視批發(fā)零售冷庫建設。這些主要由政府所有的冷庫大多建造年代比較早，功能定位上以倉儲為主，設備落后，不能滿(mǎn)足現代物流配送的需要。

　　據不完全統計，全國鐵路總運行車(chē)輛33.8萬(wàn)輛，冷藏車(chē)只有6970輛，僅占2%，規范保溫的保險冷藏車(chē)箱缺乏。冷藏運輸量?jì)H占易腐貨物運量的25%，不到鐵路貨物運輸總量1%。我國有保溫車(chē)輛3萬(wàn)輛，而美國有20萬(wàn)輛，日本有12萬(wàn)輛。我國冷藏保溫車(chē)占貨運比例僅為0.3%。美國、日本及西歐國家的食品冷藏運輸率已經(jīng)達80%-90%，而我國只有10%左右。

　　在冷藏物流市場(chǎng)有待開(kāi)拓，企業(yè)基礎設施缺乏狀態(tài)下，物流企業(yè)獨自開(kāi)展專(zhuān)業(yè)第三方冷藏物流具有很多不確定因素。目前應該發(fā)展依附于政府冷藏平臺資源上的第三方冷藏物流，如政府所有的大型冷庫，雖然設施相對落后，但大多處于交通便利的地段，有很大的發(fā)展前景。同時(shí)，整合與合作是開(kāi)展冷藏物流的兩大法寶，在整合的前提下，開(kāi)展多方面的合作是物流企業(yè)開(kāi)展冷藏物流業(yè)務(wù)的有效途徑和手段，如與生產(chǎn)商結盟，按條塊開(kāi)展冷藏運輸服務(wù)；與同業(yè)進(jìn)行合作整合，開(kāi)展第三方冷藏物流業(yè)務(wù)；與連鎖商業(yè)業(yè)態(tài)的流通商結盟，開(kāi)展區域性冷藏物流配送業(yè)務(wù)等。

　　據初步估計，中國建立卓有成效的食品分銷(xiāo)配送網(wǎng)絡(luò )，目前大約需要投資1000億美元。由于中國冷藏供應鏈市場(chǎng)潛力巨大，一些美國冷藏供應鏈專(zhuān)家建議和鼓勵美國冷藏供應鏈經(jīng)營(yíng)商，尤其是一些品牌公司，應該抓緊時(shí)機進(jìn)入中國市場(chǎng)，在中國投資開(kāi)發(fā)食品制造廠(chǎng)、醫藥生產(chǎn)廠(chǎng)、食品醫藥配送中心和溫度控制倉儲基礎設施的同時(shí)，在中國建立實(shí)力強大的冷藏箱運輸車(chē)隊。據稱(chēng)，美國冷藏經(jīng)營(yíng)商們已經(jīng)從2007年10月下旬起在美國芝加哥多次開(kāi)會(huì )，并且飛赴北京與中國同行會(huì )面，共同探討有關(guān)中國冷藏發(fā)展對策，其中包括按照世界級標準在中國建立冷藏協(xié)會(huì )、聯(lián)合冷藏企業(yè)等。中國的冷藏物流企業(yè)也完全可以借用“外腦”，盡早構建暢通的冷藏物流。

　　亟待信息化管理

　　實(shí)現真正的冷藏物流離不開(kāi)物流管理的信息化。由于冷藏物流幾乎介入了貨物從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的全生命周期，其間涉及生產(chǎn)和流通過(guò)程的部門(mén)非常多，所以必須運用專(zhuān)業(yè)的物流管理信息系統來(lái)建立食品全生命周期信息檔案，科學(xué)地整合生產(chǎn)、分銷(xiāo)、倉儲運輸、配送等供應鏈上下游的信息。

　　冷藏市場(chǎng)需要利用先進(jìn)信息技術(shù)提高運作效率，因而投資企業(yè)必須重視建立貨物冷藏的物流和質(zhì)量信息系統。目前中國一些地區擁有冷藏箱運輸實(shí)力的第三方物流服務(wù)經(jīng)營(yíng)商應該強化與各地的貨物制造商、倉儲經(jīng)營(yíng)商、冷藏箱卡車(chē)運輸商、配送中心和批發(fā)零售商的一體化經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，促使冷藏貨物的安全生產(chǎn)、加工、運輸、分銷(xiāo)、零售。一旦建立了有效的信息系統，可為冷藏有關(guān)方面提供準確的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和信息溝通，比如對于公眾關(guān)心的食品安全問(wèn)題，可以為食品安全核查提供可溯源性信息支持，對于問(wèn)題食品可以追查到底，保障食品安全。