[中國制冷網(wǎng)]  9月7日，筆者走進(jìn)位于威寧自治縣草海鎮陜橋村的該縣s*座高低溫蔬菜保鮮冷庫，恰逢該縣草海鎮農產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社的社員們正在組織將收購來(lái)的100余噸蔬菜貯藏到保鮮庫中。正在忙著(zhù)貯藏蔬菜的該合作社社員、種植蔬菜30余畝的菜農小羅一邊忙碌一邊告訴筆者:“這些蔬菜經(jīng)過(guò)冷藏后再啟運，運到廣州去依然是新鮮的，如果不經(jīng)過(guò)保鮮冷藏就運輸，運到廣州的蔬菜就不再新鮮，價(jià)格就大打折扣。”

    在工作人員的指引下，筆者看到保鮮庫內已經(jīng)保存了3-5天的蔬菜依然新鮮如初。

    去年4月，針對沒(méi)有經(jīng)過(guò)預冷處理的瓜果菜無(wú)法大量長(cháng)途運輸，價(jià)格無(wú)法保證的情況，該縣草海鎮農產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社籌資270萬(wàn)元新建威寧s*座高低溫保鮮庫。該保鮮庫占地2000平方米，集低溫庫、恒溫庫、預冷庫、儲冰庫、制冰庫為一體，并對外提供包裝、運輸、服務(wù)，日吞吐量達400噸以上。自今年7月20日該冷庫竣工并投入運營(yíng)以來(lái)，經(jīng)過(guò)該庫保鮮的300多噸蔬菜已成功銷(xiāo)往廣州、廣西等沿海市場(chǎng)。

    該合作社市場(chǎng)部經(jīng)理羅光云告訴筆者:“這個(gè)冷庫扭轉了我們菜農在蔬菜銷(xiāo)售中處于弱勢的局面。長(cháng)期以來(lái)，由于我們缺乏保鮮庫，蔬菜水果不利于遠距離運輸價(jià)格大幅度波動(dòng)，有時(shí)甚至賣(mài)不出去。有了保鮮冷庫就不一樣了，經(jīng)過(guò)保鮮的蔬菜可以滿(mǎn)足長(cháng)途運輸的需要，同時(shí)，菜價(jià)低時(shí)我們可以把蔬菜貯藏起來(lái)，等到價(jià)格合適了再出賣(mài)，利益有了保障。”

    該保鮮庫的建成運營(yíng)，不僅直接增加了該合作社菜農的收入，更為重要的是鞏固了該縣作為“中國南方高原冷涼蔬菜之鄉”的地位。

    在沒(méi)有保鮮冷庫之前，該縣銷(xiāo)往沿海市場(chǎng)的反季節蔬菜不到總產(chǎn)量的5%。保鮮庫的建成，該合作社不但形成了產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化的經(jīng)營(yíng)模式，而且銷(xiāo)往沿海地區的蔬菜比例高達50%以上。