【中國制冷網(wǎng)】現今社會(huì )，在給蔬菜瓜果、魚(yú)肉類(lèi)食品保鮮這一塊，冷庫已經(jīng)得到廣泛使用。但是有時(shí)候在使用過(guò)后，里面難免會(huì )有些余味；蔬菜瓜果類(lèi)還好，但要是魚(yú)、肉制品類(lèi)這味道就比較嚴重了； 比如像裝過(guò)魚(yú)的庫房，魚(yú)腥味就會(huì )特別重。那這時(shí)就不適合再裝其他食物了，一定要等徹底清洗、排除魚(yú)腥味后才可以放置其他的食品。那么有些什么方法可以清除這個(gè)魚(yú)腥味呢？下面就隨小編一起來(lái)看看。

　　1、食醋排除法　
　
　　待魚(yú)出冷庫以后，要把在蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈，并且要將庫房溫度保持在-50℃以下，隨后將食醋量為五十~一百克來(lái)配用，因為一般冷庫每一立方米容積的用醋量為五十~一百克；然后可用噴霧器將食醋向庫內噴射，這期間庫房門(mén)要緊閉，以及要持續不斷的開(kāi)動(dòng)鼓風(fēng)機，使得食醋可快速的揮發(fā)在庫房?jì)?，這樣可以使魚(yú)腥味被食醋能大量的吸收。通常4~24小時(shí)左右后可以將冷庫庫門(mén)打開(kāi)，數小時(shí)后，食醋味就會(huì )被持續不斷的鼓風(fēng)給吹出冷庫外了。
　　
　　2、臭氧排除法　
　
　　大家都知道，臭氧是具有強烈的氧化作用的，用它不但能幫我們消除這冷庫內的異味，還能仰止其中微生物的生長(cháng)。采用臭氧發(fā)生器，可以使庫房?jì)鹊漠愇兜玫脚懦?。但是有一點(diǎn)值得大家注意，就是冷庫內如果有放置含脂肪較多的食物的時(shí)候，就z*好不要使用臭氧處理的方法，因為這極有可能使脂肪氧化從而產(chǎn)生酸敗的現象?！?br /> 　
　　3、甲醛排除法　　

　　待冷庫內的貨物搬出后，用百分之二的甲醛水溶液(也就是福爾馬林溶液)進(jìn)行消毒，這樣也可以使冷庫內的異味排除排掉。