因為各冷庫制冷設備的制冷量在工況不同時(shí)是會(huì )變化的，有的增大，有的減小，所以在設計時(shí)都事先留有一定的余量，阻防在某種運行工況下工作時(shí)，因某一部件的制冷量減少過(guò)多而使整個(gè)裝置的制冷能力不能得到正常發(fā)揮。各主要部件在工況變動(dòng)時(shí)的變化趨勢：

　　1．壓縮機：壓縮機制冷量與蒸發(fā)溫度和冷凝溫度的關(guān)系，其制冷量隨蒸發(fā)溫度的下降或冷凝溫度的上升而減少。

　　2．蒸發(fā)器：蒸發(fā)器的制冷量除決定于庫溫和蒸發(fā)溫度的差值，即其傳熱溫差外，尚與制冷劑的出口過(guò)熱度(干式)或液位高低(滿(mǎn)液式)有關(guān)。當庫溫一定時(shí)，其制冷量隨蒸發(fā)溫度下降而增加。

　　3．冷凝器：冷凝器的制冷量性能曲線(xiàn)可參見(jiàn)，在蒸發(fā)溫度或冷凝溫度下降時(shí)，制冷量減少；另外，當冷卻水量減少和冷卻水溫上升時(shí)，制冷量也減少。

　　4．膨脹閥：膨脹閥的制冷量與閥進(jìn)、出口壓差，和冷劑在該工況下的重量制冷量有關(guān)，所以當冷凝溫度下降時(shí)，制冷量減少，蒸發(fā)壓力過(guò)高或過(guò)低時(shí)制冷量都下降。

　　蒸發(fā)溫度變化與調整：

　　冷庫制冷設備蒸發(fā)溫度的變化與庫房的熱負荷、蒸發(fā)器的傳熱面積、壓縮機的容積有關(guān)。這三個(gè)條件中的其中的一個(gè)發(fā)生變動(dòng)時(shí)，制冷系統的蒸發(fā)溫度和壓力必然發(fā)生變化。

　　傳熱面積發(fā)生變化：對蒸發(fā)溫度的影響 傳熱面積主要是指蒸發(fā)器的蒸發(fā)面積，傳熱面積的變化主要是指蒸發(fā)面積大小發(fā)生的變化。蒸發(fā)面積的增、減對蒸發(fā)溫度的影響與熱負荷的增、減對蒸發(fā)溫度的影響是基本相似的。當蒸發(fā)面積增加時(shí)，蒸發(fā)溫度就會(huì )升高； 當蒸發(fā)面積減少時(shí)，蒸發(fā)溫度就會(huì )降低。

　　熱負荷發(fā)生變化：熱負荷的變化是經(jīng)常發(fā)生的。當熱負荷增大時(shí)，其它條件不變的情況下，蒸發(fā)溫度就會(huì )升高，低壓壓力也會(huì )升高，吸氣的過(guò)熱度也會(huì )加大。

　　壓縮機制冷量：壓縮機冷量的變化對蒸發(fā)溫度的影響當增加制冷壓縮機的能量時(shí)， 壓縮機的吸氣量就相應增加，在其它條件不變的情況下，就會(huì )出現高壓升高，低壓降低， 蒸發(fā)溫度也會(huì )隨之下降。

　　由熱力學(xué)知識可知，制冷劑蒸發(fā)時(shí)的溫度與壓力之間是存在著(zhù)對應的關(guān)系的，所以蒸發(fā)溫度的調整可通過(guò)調整蒸發(fā)壓力來(lái)實(shí)現。

　　調整蒸發(fā)壓力可通過(guò)改變節流閥的開(kāi)啟程度或調節制冷壓縮機的輸氣量（具有輸氣量調節的壓縮機）來(lái)實(shí)現。如關(guān)小節流閥的開(kāi)啟度，就減少了制冷劑的循環(huán)量，蒸發(fā)器內產(chǎn)生的蒸發(fā)量相應地減少，蒸發(fā)壓力相應地降低。反之，如開(kāi)大節流閥孔，蒸發(fā)壓力將相應的增加。如改變壓縮機輸氣量，蒸發(fā)壓力也將隨之變化。